品春茶,不负人间四月天

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时间:04-09 09:39认证作者:佚名
  在春风和煦的日子里,和春茶赴一场约会。
 
  春天是最能让人感受到幸福的季节,春日灿烂,春风温暖,春雨滋润,春花绚丽……就连春天遇见的人,都带着一身春天的气息。
 
  春天生发出来的事物,总是透露着出清、轻、晴的气质,弥漫着“一口鲜”的味道。
 
  菜市场里刚采摘下来的香椿苗,南方田埂上的马兰头和荠菜,西湖边上满觉陇那口鲜嫩的龙井,不都是春天最诱人的召唤吗?
  尤其是那一口春茶,承载了多少爱茶人心里一年的呼唤与期待。对他们来说,春日里的阳光和雨露,都藏在了这一杯春茶里。轻轻地抿一口茶,会感觉到整个春天都被吸进体内。
 
  对于爱茶人来说,春茶喝的不仅仅是一杯茶,而是整个曼妙的春天。
  春天的滋味儿
 
  若说春天是什么样子的?不用看别的,单看那一杯春茶就够了。因为春天,偏心地把它的所有,都化作了一杯春茶。
 
  春茶的香,就是春天的香气。草木在春天变得柔软,雨后沁人心扉的芳香,给记忆打下深深的烙印。梅子黄时,满城风絮,茶香氤氲里闭上眼,一切仿佛都触手可及。
 
  春茶的色,就是春天的颜色。清明,谷雨,幽幽山谷,空翠湿衣,活泼的小溪流,映着绒绒的芳草,饮水的小鹿,一抬头看到蝴蝶落在花上。饮茶人对着一盏茶痴痴凝望,绿野仙踪尽收眼底。
  春茶的声,就是春天的声音。壶在灶上嘶鸣,是隐约着的东风。茶水流淌进杯盏,泠泠如江南烟雨。去年二月春风下的鸟嘴,横牙,雀舌,在杯中载沉载浮,像它们的名字一样复活,在茶的生命里婉转。
 
  春茶的暖,就是春日的艳阳。无论世界怎样的寒气逼人,茶都能以它慈母的心肠,给你一个春意盎然的怀抱,融化你指尖的冰川。温热的茶汤入喉,那冲淡的柔情,是宜于放风筝的艳阳天,舒缓你因相思而焦渴的心。
 
  采一杯春天
 
  相传茶圣陆羽尤其喜爱春茶。每逢春天到来时,他都会深入农家,采茶觅泉,评茶品水,找到优质茶叶,并将其带回制作。于是后世,便有了“自从陆羽生人间,人间相学事春茶”的美谈。
 
  陆羽在所著的《茶经·三之造》开篇,便提到采茶的时机:“凡采茶,在二月、三月、四月之间。”此外,“其日有雨不采,晴有云不采”,最佳的采摘时机是“凌露采焉”。
 
  如此严苛的采茶标准,只为能采摘到最饱满、新鲜的茶叶,进而烹制出一碗最具春意的茶。
  清代诗人陈章,对采茶的辛苦非常了解。他在《采茶女》中写道:
 
  凤凰岭头春露香,青裙女儿指爪长。
 
  度涧穿云采茶去,日午归来不满筐。
 
  催贡文移下官府,那管山寒芽未吐。
 
  焙成粒粒比莲心,谁知侬比莲心苦。
 
  虽说辛苦,但一年之中,采茶人们最盼望和最感恩的还是春天。因为春天造就了好茶,好茶造就了采茶人生活的安康。对他们来说,侍春茶,侍春茶,侍的也是自己的生活啊。
  喝一杯春天
 
  喝春茶的习俗在中国由来已久。
 
  古人说:春生、夏长、秋收、冬藏。春天阳气上升,人体新陈代谢开始转盛,除了要“省酸增甘,以养脾气”外,还要适当品饮春茶。
 
  春茶,从大自然中来,带有新春的活力,可利于人体吐故纳新、采纳真气。一杯春茶,来助你畅享春意。
  丰子恺先生说:春日,是一年中最愉快的时节。在寒冷萧瑟的冬天,春是人们生活中不约而同的那点盼头,不管是一片荒芜中见到的一簇新绿,还是一片春茶中的鲜爽滋味,都能叫生活多一些鲜活,也多一点腴润。
 
  所以,闲暇时,可端一杯春茶捧在掌心。观色翠绿,嗅味清香,在这盏新绿之中感受春风十里,让浮躁的心变得和春天一样透澈、清明。
 
  喝春茶,也是一件天真浪漫的事。记得林清玄曾说:“茶神茶圣留下的精神是,要永远保持天真浪漫。而浪漫就是浪费时间,浪费时间慢慢走,浪费时间慢慢喝茶,浪费时间慢慢吃饭,浪费时间慢慢思考,把你的生活步调放慢,这就是浪漫。”
 
  春日的清晨,沏一杯春茶,坐在摇椅上,慢慢地摇。在一盏茶味的光阴里,抛却心中一切杂念,以一颗气定神闲的清净心,静啜一杯茶,看花静叶闲。
  喝茶本是轻事,加之春茶内涵物质丰富,少受虫害侵袭。所以喝起来,无需刻意而为,茶道、茶艺、复杂器皿,皆可放下,只需一杯清水的呼唤,便可清茶留齿,回味久远。
 
  在春风和煦的日子里,让我们和春茶赴一场约会。把品饮春茶当作是愉悦生活,享受春意的正经事。如此,方能不负这人间四月天的好春光。
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