新买的紫砂壶怎样使用

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时间:02-18 10:45认证作者:佚名
  新买的紫砂壶不能立即使用,需要清洗干净,合理的开壶之后才能使用。那么,新买的紫砂壶怎样使用呢?下面我们就来了解下使用新紫砂壶的方法。
新买的紫砂壶怎样使用
  新买的紫砂壶怎样使用?
 
  新壶到手,先把壶内外灰尘窑渣清理干净,清水冲洗即可。开始进入“开壶”程序:先往壶内注入一半或者1/3的清水(恒温的冷水,自来水即可),再往壶内注入100度烧开的白开水至满壶,合上壶盖,放置10-15分钟;把壶内的水全部倒出(别浪费水,用脸盆统一装起来冲厕所、洗地板…)再往壶内注入一半或者1/3的清水(跟刚才同样的程序),往壶内注入100度烧开的白开水至满壶,合上壶盖,放置10-15分钟;再全部倒出;再同样重复此程序……有时间可以如此反复10-20次以上。没有时间,也至少要5-10次这样的循环。这样开过的壶,就可以开始正常泡茶了。
 
  如果未来准备一把壶只泡一种茶,就再加一道程序:开壶完毕之后,壶内装上10-20克左右的茶叶(平时投茶量的1-2倍),注入一整壶的100度开水,合盖,放在茶盘上不理他,静置1-2个小时,直至壶内温度完全冷却。将这一壶的浓茶倒出来(另外装在一个茶海里备用),再往壶内注入100度的开水。用刚才的浓茶,蘸养壶笔均匀涂刷壶体,随之蒸腾,直至浓茶用完。最后,倒出和清理干净壶内的残留茶叶底,用100度白开水把壶内外简单冲一遍,再把壶、盖子分离,让它们完全自然冷却,“开壶”程序彻底完成!
 
  此法,才是真正的让壶体,随着“渐冷渐热”的过程中,完成第一次的“吐纳”过程,让烧制壶时,窑内残存在壶内的杂质完全通透,壶体也均匀受热,完全吃尽茶油。最最关键的是,整个过程里,壶本身,是完全“静置”的过程,不受外力挤压、磕碰。
新买的紫砂壶怎样使用
  紫砂壶泡茶方法
 
  1、温壶温杯
 
  泡茶讲究的是茶壶内外和茶杯都得用热水烧烫,这样既可以净壶,也可以去霉,又可以暖壶醒味。把里里外外都浸透了可以防止经常泡茶留下的污垢,对身体不好的杂质祛除掉。
 
  2、投茶
 
  首先是选定茶叶,用茶稍稍起茶壶量的五分之一左右的茶叶,投入茶壶中。茶叶的量要把握好,多了味重,少了没味道。
 
  3、洗茶
 
  接着是将开水注入茶壶中,马上把茶壶中的水倒掉,如果出现泡沫,可以用壶盖轻轻刮掉,这也叫做洗茶。作用是把茶叶外面一层不干净物质过滤掉。
 
  4、泡茶品茶
 
  然后使用适宜的开水再次冲泡,绿茶80℃为宜,红茶、普洱茶、乌龙茶、沱茶90~100℃为宜,浸泡时间由茶叶、投茶量、水温、壶身容量很多因素共同影响,大家经过多次练习后不难掌握,反复进行这一步就可以细细品茶了。
 
  5、归位
 
  使用完之后,取出壶盖,壶底朝天,壶口朝地自然风干。
新买的紫砂壶怎样使用
  本文内容就介绍到这里,紫砂壶是实用性强,简单大方的泡茶茶具,用紫砂壶泡的茶也好喝。不过,日常生活中使用紫砂壶要注意养护好,紫砂壶也是需要保养的。
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