将泥料放在大缸里陈腐，建水本地叫“醒泥”，就是发酵。目的是排除泥料间隙中的空气，增加泥料的粘性。
陈腐时间越长，泥料粘性越好；所谓泥料的粘性，是随着泥料中细菌的繁殖而产生的。细菌将泥料中的养分消耗掉，把泥的颗粒变得细腻后，它们会排泄出像蜘蛛丝一样的粘性成分，这样的东西越多，越会增加泥料的粘性。
日本备前某年某地的洪水，使无数泥壁建筑损毁。但是不可思议的是，有一间茶室的泥壁却幸免于难。经调查，那是因为涂造泥壁的泥料，曾经经过三年多的长时间陈腐。
粘性强的泥料，用行话来说，就是腰力强的泥，这样的泥料容易成型。粘性差的泥料，用手稍微一捏就松松散散，难以成型。仅用单一泥料制陶腰力不够，这就是为什么陶土调配的详细配方密不示外的原因之一。
一般来说，越是泥味不足，收缩率小一点的泥料，越适合一般的爱好者使用。极端地细腻、粘性好的泥反而是非专业人士所无法控制的。
建水紫陶泥料高达200目及以上，极为细腻，且粘性好，想要玩转它，绝非朝夕之事。同为制陶，制陶者对泥料的把控，从这儿起，工艺的距离就开始拉开。
