为什么茶园灌溉能增产提质

  灌溉这项技术在不止在茶园,而是在很多其他作物种植的时候都有用到,茶园中灌溉技术的使用不仅可以节约用水,又可以保证茶树对水分的吸收、提高茶园的品质。

  茶树生育所需水分主要从土壤中吸收。茶园土壤水分变化,会直接影响茶树生育和茶叶产量和品质。在茶树生长季节,根系集中的茶园土层含水率达到田间持水量的0.9倍左右时,茶树生育旺盛;在含水率下降到0.6倍左右时,茶树芽叶生育缓慢,叶型小,节间短,对夹叶出现多,甚至停止生长;再遇高温、持续干旱,茶树芽叶先出现萎蔫,部分成叶部分枯焦,再继续下去,芽叶就会发生永久性萎蔫,逐渐干枯,甚至整丛茶树死亡。如能及时供给充足水分,就能提高茶树光合强度,使茶树生育状况明显改善。

  据中国农业科学院茶叶研究所测定结果表明,成龄茶园全年需水量为1300毫米左右,4-10月占全年需水量的0.77倍,特别是盛夏高温季节(7-8月)需水量占全年的0.3倍以上,寒冬和早春(12月至次年2月)的月需水量仅为50毫米左右,但各茶区全年降水量分布不均匀,有的地区冬春干旱,有的地区有伏旱和夹秋旱,在这种情况下,茶园土层含水率会降低到田间持水量的0.6倍左右,不能满足茶树需水量的要求。因此,在许多茶区,均需采取灌溉措施。特别是在高温干旱时期,合理灌溉,改善土壤湿度,可以改善茶树的生理机能,提高茶树的光合强度。促进茶树生育旺盛,芽叶萌发、生长加快,数量和重量都增加,因而提高了茶叶产量。另一方面,通过茶园灌溉,可提高茶树芽叶的持嫩性,减少对夹叶,提高正常芽叶的比重。同时还提高了品质内含物(如氨基酸、茶多酚等)的含量,因而也增进了茶叶的品质。

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