双手采茶技术要点

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时间:03-05 11:22认证作者:佚名
  双手采茶是茶叶采摘上的一项革命措施,是提高手工采茶效率的好方法。其特点是“双手并用”,改单手采为双手采、改坐采为立采、改一扫光采为分批采、多次采,从而可成倍地提高采茶效率,做到茶园及时采、分批采、标准采。双手采茶方法简单有效、效率高、下树好、收入多。在茶区,特别是新茶区,一定要做好采茶工双手采茶方法的培训,培训采茶工熟悉茶青采摘规格标准,做到眼准手稳,双手采摘,多培训、反复讲、重复做,才能推广大范围的普及推广。
双手采茶技术要点
  双手采茶的训练要注意以下几点:
 
  第一点,熟练左手
 
  a.单手采一般是左手拉枝条,右手采;而双手采左右手并采,开始时左手采会不习惯;
 
  b.初练左手时不要贪多图快,要动作准确,质量合格。先要一个芽叶一个芽叶地采;等指法熟练以后,再学习右手的一次采两个或三个茶芽的方法;
 
  c.初练双手采时,效率是不高的,有时因两手齐动、不协调,可能还比单手采得少。一般经过一个星期训练,左手就可以和右手一样灵活了,双手并采也逐渐协调了。
 
  第二点,顺序采摘
 
  a.一到茶山,首先看一下身边茶蓬上的茶芽萌发情况,决定哪几棵该采,哪几棵该留;然后立即开采;
 
  b.采摘要有顺序,由下采到上,由外采到里,再由里采到外。即从靠身边的一面开始采到茶棵中间,再由中间采到对面。依顺手方向围茶棵转动,身体要靠近茶棵,这样才能做得清,采得快,采得净。
 
  第三点,“三快一静”即眼快-手快-脚快-心静
 
  a.眼快:目力集中,正确地指挥两手,采第一个芽叶时要看好下一个要采的芽叶;
 
  b.手快:眼睛放到哪里手就采到哪里;
 
  c.脚快:脚要随手移,以便采得顺手。采茶不要带凳,站着采,以便于迅速移动,不浪费时间;
 
  d.心静:采茶时要集中精力、专注,不能分散注意力。
 
  “三快一静”是快速的关键,它可以使动作保持均衡一致,做到有条不紊。
 
  第四点,两手交错与八指并用
 
  a.两手交错采茶,就是当一只手采茶时,另一只手扶住另一个茶芽叶,交错地进行采摘。但双手不要距离太远,没有养成采摘面的茶树,双手最好在一根枝条上采;
 
  b.通常情况下是拇指和食指夹茶,中指和无名指带茶,当摘到半把时,就用食指钩住茶芽和中指夹住摘下,随即用拇指将茶芽捺入掌心。摘满一把,就很快投入茶篮,左手采左边放,右手采右边放。但主要是便于哪两个手指就用哪两个手指。
 
  第五点,双手分批两结合
 
  a.在推行双手采的时候,要贯彻分批采的技术,根据采摘标准和茶芽萌发情况,做到先发先采、后发后采,不应为追求采量而一把抓、一扫光;
 
  b.同时要做到留鱼叶、打顶苗、留肚苗,以达到采量跃增。
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