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2018问答十九:从普洱茶的茶汤就能判断出年份是真的吗?
2018年4月26日 11:18
从茶汤就能判断出年份这个我得认怂,没这个本事。茶汤颜色的深浅,红黄当然与和年份有关,但对它影响更大的是存茶的地域。
比如,存在广东或者气温高,湿度大的地方,茶叶的转化速度会比较快。储存在昆明或者比较干燥的地区,茶叶转化速度就比较慢。同年份的茶叶,两年后再开汤。你会发现存在广东、昆明两地的同一种茶,汤色差别很大。广东的偏红,昆明的是黄色。
基于此,我很纳闷,网上有些所谓“大师”,让茶友拍一张茶汤的照片,就可以高谈阔论一把。更甚,连这茶是第几泡的问题都可以忽略不计。
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