普洱古树茶的春茶、夏茶、秋茶有什么区别

首页> 普洱茶知识 > 普洱茶鉴别
时间:03-13 14:54认证作者:小凤珠
  1、普洱春茶是根据二十四节气立春至立夏期间所采摘加工茶为定义。春茶有明前茶、“雨前茶"、“春尾茶”之分。明前茶清明节以前生产的春茶,统称早春茶。“明前茶叶是个宝,芽叶细嫩多白毫”,早春茶是年中最好的茶叶。
普洱古树茶的春茶、夏茶、秋茶有什么区别
  明前普洱茶分有头纲茶和二纲茶。“头纲茶"是一年中第一次萌发第次采制的春茶,“二纲茶”是第二次抽芽后果制的春茶,又叫"春尖"”。雨前茶即“谷雨”节以前采制的春茶,又叫“春中茶。“谷雨”至“立夏”所采的茶叶,叫“春尾茶。
 
  2.普洱夏茶是用云南大叶种晒青毛茶,在二十四节气芒种至小暑期间采制的夏茶。滋味浓厚,又称“细黑条"。因为夏天高温,光线照射强,茶树生长快,有利于茶叶碳代谢的进行,生成大量带苫涩味的茶多酚。一般夏茶适合制发酵茶,红茶。它有充分的茶多酚转換为茶黄素、茶红素和茶褐素。夏茶外形一般都是叶片轻瓢宽大嫩梗瘦长,对夹叶多,叶脉较粗叶绿锯齿明显。
普洱古树茶的春茶、夏茶、秋茶有什么区别
  3、普洱秋茶是二十四节气立秋至白路之间采摘加工的茶,云南又叫“谷花茶”、外形类似夏茶,白亳纤细富光泽,叶条色微黄,内质较夏茶为佳。普洱秋茶、普洱谷花茶的汤色、滋味间于春茶和夏茶之间,香气平和,叶底柔软常有铜绿色。叶片轻薄瘦小,对夹叶较多,叶绿鋸齿明显。
普洱古树茶的春茶、夏茶、秋茶有什么区别
  4、普洱冬茶是在二十四节气白露以后所采制茶叶统称为冬茶,又叫"底茶”。白亳光亮,叶条枯黄少油润,多宿叶,內质滋味较淡薄。旧时很少采摘。云南除低热地区有少量采摘外,大部分茶区几乎不产冬茶。
普洱古树茶的春茶、夏茶、秋茶有什么区别
  了解了每个季度古树茶的区别,我们就知道了为什么都是古树茶,喝起来口感和滋味差别那么大,春茶为古树茶品质最高层,这个时节也是一年中茶农采摘的旺季。
随机推荐