中期熟普洱茶怎么辨别

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时间:07-14 16:24认证作者:佚名
  相信大家都对普洱熟茶是非常熟悉的,它有越陈越香的特点。中期熟普洱茶,经过一定年份干仓储存后,身上的青涩已经慢慢的褪去,慢慢的呈现出它的柔情;市场上关于中期熟普洱的价值肯定是非常高的,不仅仅品饮口感好,而且还可以后期存放,有利于去深挖出它的潜在价值。那么,下面就来给茶友们讲解下,如何挑选中期熟普洱茶。
中期熟普洱茶怎么辨别
  中期熟普洱茶怎么辨别
 
  1、汤色红浓透亮
 
  刚发酵出来的熟茶,由于还没有稳定,水气、杂味都依旧还未褪去,造成汤色往往会红而不透,缺少厚度。而中期熟茶经过十年以上的仓储转化,良好的仓储褪去了水汽和杂味,茶汤的汤色自然就透亮有活力。红浓则反映出熟茶发酵适中,如果汤色过浓至呈暗红色,可能发酵就有些过度了,同时浓度的程度也体现了原料的品质、仓储是否优秀等。
 
  2、滋味浓郁
 
  能遇到滋味浓郁的熟茶是件比较幸运的事,这也是很多习惯喝生茶的茶友觉得熟茶寡淡的原因,如果一款熟茶能达到滋味浓郁,而且能够持续到六泡以上,那么可以能说明该茶的底料较丰厚,同时香气浓郁,也说明该茶发酵适中,保留了原茶的香气和滋味。
中期熟普洱茶怎么辨别
  3、汤感稠滑
 
  茶汤入口能明显感受到茶汤的稠度,茶浸出物丰富且与水的贴合度高;而滑度的提升大多源于茶叶内物质的转化,茶汤入口,不需要刻意的吞咽,就能滑过口腔够到达咽喉。
 
  4、富于层次变化
 
  大多数熟茶平平淡淡,从头到尾就是除了颜色浓淡不同之外,滋味变化甚少,缺少丰富的层次变化,造成难以挑起茶友的品饮兴趣。而一款优秀的熟茶则有起伏的层次过程,这就需要茶友去发现了,一般拥有丰富的层次变化的熟茶是难以遇到的。
中期熟普洱茶怎么辨别
  5、口腔甜润
 
  茶汤入口有甘甜感,体现了经过正常转化后的茶甜度会上升,苦涩感降低,更适合品饮。口腔有甜润感,而不是出现干、涩,甚至有麻的感觉,表明茶经过转化良好,达到一个适饮的阶段,茶具备了沉静的品质,而且发酵也比较适中。
 
  6、回甘持续
 
  回甘生津体现茶的选料较好,也反映了经发酵后熟茶的活性还在,仍具有些许刺激性,还有上升的空间。同时,回甘生津能够使熟茶富于变化,带来愉悦感。
中期熟普洱茶怎么辨别
  中期茶的特点:
 
  经过十年左右的仓储陈化,普洱茶本身的刺激性和寒性降低,茶性开始变得温和内敛,原有的苦涩味慢慢转化为甜醇,香气由上扬到下沉,茶韵圆润,水长耐泡,回味悠长。中期茶综合品质口感已开始进入适饮期。
 
  中期茶对于常年喝茶的人来说年份还稍有点短,但对于消费者来说却有着很高的性价比和稳定性。每年云南普洱茶原料都呈现出一个较大的增长,超过每年中期茶涨幅,很多中期茶的价格并不比新茶高。而老茶由于稀缺的数量和优秀的口感价格已经居高难下。
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