婺源地处江西东北部，乐安江上游，邻接浙江、安微两省，原属安徽省。婺源山清水秀、人杰地灵、尤以生产“婺源绿茶”而享名。郑鉴源是家族中的优秀才俊受到良好的新学教育。在帮助父亲打理茶庄的经营管理中锤炼的思想敏锐、精明强干、处事稳重。并与沪上茶叶界建立了密切的业务联系。他不甘于守在家乡的小天地，以徽商“商行天下”的雄心与抱负，决心到上海大码头打拼一番事业。在父亲与家族的支持下，他先到上海进行了考察与选址。先到安徽上海同乡会、茶叶同业公会、徽帮前辈处“拜码头”，取得立足上海滩的人脉关系。在熟人指引下，最终选择了毗邻上海十里洋场外滩和水上交通运输便利的十六铺码头的商业街，上海金陵东路219号的两开间店面作为商铺。1922年，店名为“上海鸿怡泰润记茶号”正式开业。时年郑鉴源才年仅20岁。
茶商郑鉴源创造的“鸿怡泰”
茶商郑鉴源创造的“鸿怡泰”！郑鉴源祖上就是茶商。祖父在婺源秋口渔潭，一家茶号做帐房先生。后自己经营做起小老板。一次接到上海茶栈一笔大单，他借钱在婺源收购一批茶叶去上海。由于水路运输茶叶受潮，英国洋行“大班”不但不要他的茶，还要罚他的钱。当天晚上，正当他焦急万分时，两位外国茶商到货栈来找他。一个做英国生意，一个做摩洛哥生意的茶叶商，由于采购不到茶叶心急火燎地找来，叫价的结果以高价成交。郑家便有了发家的第一桶金。郑家之后开设了茶庄和钱庄，成了当地的大户人家。祖父育有一子郑焕章，郑焕章又生有两子郑德源、郑鉴源。郑焕章为郑鉴源的事业发展奠定了丰厚的经济基础。
