大山寻茶9次 他嗅丝丝茶香赏味3千用户 上线一年订单3600

  “一或”创始人叶武
 
  导语
 
  “做茶是件辛苦事,真正到做茶的季节,茶农每天只能睡两三个小时。”
 
  过去几年,由于工作关系,叶武经常穿梭于各大茶山中,他常常被茶农的淳朴热情以及对茶叶品质的执着追求所感动,想要把这些优质茶叶介绍给更多人。
 
  去年8月,叶武成立“一或”,做茶叶直供平台,致力于连接茶农和消费者。截至目前,平台用户3000人,订单量已超3600个。
 
  据叶武介绍,目前团队一共寻茶9次,走访茶农近百家。覆盖区域包括福建武夷山、潮州凤凰山、安徽黄山、四川峨眉山、四川雅安、湖南古丈、台湾杉林溪、云南凤庆、贵州湄潭、贵州都匀等,已上线的茶叶品类包括古树红茶、福鼎白茶、正山小种、蜜兰单丛、黄山毛峰等9种。
  注:叶武承诺文中数据无误,为其真实性负责,铅笔道已备份录音速记,为内容客观性背书。
 
  做严选茶叶平台
 
  叶武曾经在一家全产业链茶叶公司工作了四年,多年管理经验让他意识到“茶行业不缺简单的生产,缺乏的是好的产品理念,以及连接生产者和消费者的方法”。
 
  去年5月,基于4年多茶行业的工作经验和人脉资源,加上自身对茶的兴趣,叶武决定做一个茶叶直供平台,致力于连接茶农和消费者,“减少中间商,缩短购物链”。
 
  有了想法之后,6月,叶武开始组建团队。他找到两个90后前同事,其中一个是茶专业毕业生。
 
  经过两个月的策划和筹备,8月8号,微信销售平台“一或”正式上线。
 
  “一或”是叶武老家湖南常德的方言,意思是“靠谱”、“没问题”。叶武笑称:“‘一’代表专心做茶,‘或’表示以后可能会有其他的机会。”
 
  8月13号,团队上线第一款产品云南金芽红茶。叶武在之前的工作中结识了一些优质茶农,这款红茶的生产者就是其中之一。之所以选择从这款产品开始做起,是因为“滇红认知度高,且茶叶外观很漂亮,金黄剔透,赏心悦目,不管懂不懂茶的人,都会有购买欲望”。
 
  他计划限售1000份,但是没想到3天就卖了900多份。种子用户多来自团队的朋友圈,这样的成绩让叶武很是满意。
 
  到了9月,团队意识到要想做成大的茶叶直供平台,还比较困难。首先,大多数茶农无法熟练运用互联网,无法完成必要的页面设计和操作;其次,做平台需要大量的资金投入;另外,团队了解到其他几家类似的茶叶电商平台都失败了,“主要是由于鱼龙混杂,平台没能做好筛选和把关,无法把控产品质量”。
 
  于是,团队决定转型,对产品进行严格筛选,并定位为“严选茶叶直供平台”。
  “一或”团队
 
  民间寻茶100家
 
  为了寻找到优质茶叶,叶武决定一个一个茶山去走,一家一家茶农去拜访,深入茶叶的种植和加工环节。
 
  出发前,团队会通过网络搜索、阅读专业书籍等对各大茶区做一个基本了解,从生态、种植方式、产品特点等方面锁定要寻访的茶区;确定产区后,团队会做一个茶区攻略和路线图,再一家家陌生寻访。
 
  去年9月,团队开始了第一次寻茶之旅,并选择武夷山作为第一站。因为当时正好是武夷岩茶全面上市的时间,而且叶武一个朋友的舅舅就是武夷山茶农,“有熟人方便落脚”。
 
  叶武先到了朋友舅舅家,而朋友的舅舅也很热情,欣然充当起了当地向导,并向团队比较完整地介绍了整个产区的信息。团队再根据这些信息,对其他茶园进行陌生拜访。
 
  第一次拜访主要是看茶园是否打农药或除草剂,筛除那些不符合生态种植的茶园。对于符合标准的茶园,团队会进行二次寻访,并从采摘、施肥、加工卫生标准、环境及整体销售情况等方面判断是否有合作价值。
  叶武在四川雅安寻茶
 
  确定合作意向后,茶农会把样品寄到团队手中,团队将对样品进行感官审评以及SGS农残和重金属检测。如果通过检测,双方会建立正式合作关系,确定进货量,预付定金,并在微信平台上进行预售。
 
  目前团队合作过的茶农共有9家,还在合作中的有7家。团队采用年承包的合作方式,一次性买断所选品种的当季所有产量,相当于茶农的独家代理商。
 
  茶叶在从茶园运输到仓库的过程中一般会有2%~4%的损耗率,这些损耗都由一或团队承担。
 
  众所周知,茶叶的储存条件很高,比如绿茶必须储存在冻库中,且不能暴露在外超过6天。
 
  为此,团队专门建了两个仓库,一个是中转仓,一个是长期储存仓,仓库都装有坐式大冰箱,保证恒温恒湿。从茶园运来的新鲜茶叶会直接放在长期储存仓,中转仓直接发货给用户,由第三方合作物流顺丰和圆通来承担。
 
  3600订单
 
  目前,“一或”微信平台共分为三个板块,即“寻茶”、“购物专区”和“问我”。“寻茶”板块主要包括找茶游记、线下活动和创始人专访,“问我”主要包括产品的售前售后服务。
 
  推广方面,团队在线上主要打造内容社区,偏重找茶游记的分享,以增强用户信任感;线下则主要进行寻茶分享活动,目前已举办4次分享会,分别在广州、上海和长沙。
 
  另外,团队还向用户开放了“寻茶”名额,用户可申请和团队一起前往茶区寻茶。目前已进行了四次,其中参与黄山寻茶的用户有19人、潮州10人、武夷山5人、川贵5人。
 
  团队在产品的包装设计上也很用心。包装工作由第三方精加工工厂承担,分为消毒、筛选和分装三个程序;设计方面,一或团队出文案、结构、材质以及需要呈现的画面,直接派单给合作的设计工作室。
 
  目前,平台一共售卖过9种产品,目前在线的有7种,订单数3600个。
 
  用户数量3000人左右,用户群体多为新式中产阶级,以30~40岁的民营企业主和高级白领为主,主要来自广东、北京、上海等地。
 
  团队正在进行新一轮融资,资金将主要由于增加合作茶农数量、扩大团队、产品包装优化及运营推广等方面。
 
  据叶武介绍,他们的寻茶区域将拓展到全球,接下来团队将很快前往斯里兰卡和日本,并计划6个月内拓展到25家,“希望基本覆盖到全球茶叶主要的原产区”。
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