茶膏市场存在的现象及反思

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时间:10-08 16:45认证作者:湛杰

 
  1、现象:茶膏一斤好几百元
 
  为了解茶膏价格,笔者走访长沙各茶市,发现只有极少的店面有茶膏销售,在几个有茶膏出售的茶店里,笔者看到,市面上的茶膏分为两种:小块状茶膏和小袋粉末茶膏。
 
  块状茶膏主要分为砖块和球体两种:小的单个重量在10g左右,以斤论价,基本在400元/斤;大的有40g左右,用盒子包装,一盒8个或10个,每盒价格在300元以上。
 
  小袋粉末茶膏,是将茶膏粉末放进小袋中,一小袋1g左右,一盒20-30小袋,卖100-200元不等。
 
  据某位普洱茶店老板陈先生介绍,茶膏确实比一般茶叶价格要高很多,甚至以倍来算。“目前市面上最贵的应该就属贡润祥茶膏和蒙顿茶膏两种品牌,像这两种品牌的茶膏价格基本都每斤上千元,其某些产品甚至要每斤1万多。普通市面的茶膏,价格基本都在500元/斤左右。”
  
 
  2、调查:价格太高,消费者并不乐意买单
 
  不少店家老板纷纷透露,茶膏长期以“贡品”的身份跟人打交道,更有茶膏连续4次荣获博鳌亚洲论坛唯一指定茶礼,“贵”为国礼。
 
  同时他们介绍,茶膏是高纯度的茶叶精华,采用一系列生物高科技手段,营养物质也比普通茶叶高出很多。“喜欢茶膏并能接受茶膏价格的人还是存在,但是茶膏市场不是很大。”普洱茶店老板陈先生说。
 
  笔者带着茶膏价格采访了多位市民,市民均表示茶膏这种产品还是有销售以及需求的局限性,100克原茶才能萃取5克乃至更少的茶膏,对普通人来说还是太过奢侈。
  
  3、观察:标准不完善,市民选购需细心
 
  有业内人士表示,茶膏并没有相关食品标准和制作标准。
 
  按他们的话说,存在某些茶商为了利益,神话炒作,用粗制滥造、价格低廉的茶膏忽悠不懂茶的茶客或对保健有需求的人群,损害消费者利益。
 
  像价格这么贵的茶膏,市民应该如何选购呢?
 
  据湖南省茶业协会副秘书长伍崇岳介绍,选茶膏要细看,好的茶膏膏体硬软适当,干爽清脆,有时候会有一层茶碱和儿茶素的天然结晶出的“白霜”。
 
  “好茶膏冲泡后,汤色红润、通透、明亮,忌讳偏暗和混浊,尤其不能出现肉眼可见的杂质。”伍崇岳建议,市民在选购茶膏时,最好先试泡。
 
  “茶膏是茶文化产物,其营养价值和收藏价值非常高。”关于如何看待茶膏新“消费”,伍崇岳希望,“在未来,茶膏不再是奢侈品,而是我们日常能接触到的茶品,它的这些功效,会有更多的消费者能够体验得到。”
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