大吉岭红茶特点

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时间:12-16 17:16认证作者:佚名
  印度是世界上红茶产量、贸易量最大的国家,占印度总产量的1%的大吉岭红茶,是世界三大高香红茶之一,现实情况是,高品质的大吉岭红茶,中国国内也很少可以享用到,就连“香槟”色都很少见到,因此了解大吉岭红茶特点就变得非常的重要,具体如下!
大吉岭红茶特点
  大吉岭红茶产地特点
 
  大吉岭红茶是出产于印度孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原。当地年均温15℃左右,白天日照充足,但日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,是孕育此茶叶独特芳香的一大因素。
大吉岭红茶特点
  大吉岭红茶品质特点
 
  以5-6月的二号茶品质最优,被誉为红茶中的香槟。大吉岭红茶拥有高昂的身价。四月的一号茶多为青绿色,二号茶为金黄。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品尤其带有葡萄香,口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮,但因为茶叶较大,需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒,才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后,最宜饮此茶。
 
  来自印度原产地的大吉岭红茶,是世界三大高香茶之一。她与印度阿萨姆红茶、中国祁门红茶有相同的美誉度。汤色红润明亮。优质的大吉岭红茶在白瓷杯或玻璃杯中显露着金色的黄晕,那就是上等好茶的标志。
 
  大吉岭红茶冲泡方法
 
  1、温壶
 
  用沸水将茶叶及茶杯温热,冷的茶壶无法泡出红茶的原有风味。烧开水不要用铁制的水壶。
 
  2、倒入适量的茶叶
 
  基本上是一茶匙茶叶泡一杯红茶的比例。
 
  3、冲泡
 
  冲泡红茶的水要用沸腾的水,越热越好。放冷后再加热的开心无法冲出好味道。
 
  4、盖上壶盖
 
  若冲泡的的碎茶叶,加入热水后,将滤茶网及茶叶拿开,再盖上壶盖,因为碎红茶易于冲泡,泡太久会苦涩,越是细长的茶叶,浸泡时间可以加长。
大吉岭红茶特点
  大吉岭红茶名字的由来
 
  100多年来,大吉岭红茶被称颂为世界名茶之一,是英国贵族的宠儿。这种茶的前身就是中国福建武夷山的正山小种红茶。1857年英法联军入侵中国,一个英国搞植物学的军官发现了这种茶的价值,受英国政府的旨意,他利用一个叫福钧的苏格兰人帮助,收集茶叶苗、茶籽,并把技术工人带到印度,在大吉岭试种,几年后中国的红茶在这里安了家,从此以该地区的名字命名为大吉岭红茶。
大吉岭红茶特点
  综上所得,大吉岭红茶是世界三大高香茶之一。与印度阿萨姆红茶、中国祁门红茶有相同的美誉度。汤色红润明亮。优质的大吉岭红茶在白瓷杯或玻璃杯中显露着金色的黄晕!

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