工夫红茶的功效与作用

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时间:07-13 10:40认证作者:佚名
  工夫红茶是中国传统茶类,产地较广,分布各主要产茶省。工夫红茶具有提神消疲、生津清热、利尿、消炎杀菌、解毒、强壮骨骼、抗衰老、养胃护胃、抗癌、舒张血管等功效。
工夫红茶的功效与作用
  工夫红茶的功效与作用
 
  1、提神和缓解疲劳
 
  红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层来刺激神经中枢,促进思维能力的更新和集中,从而使思维反应更加敏锐,记忆力增强。对血管系统和心脏也有兴奋作用,加强心跳,从而加速血液循环,促进新陈代谢,同时促进出汗和利尿,从而加速体内乳酸(使肌肉感到疲劳的物质)和其他旧的废物的排泄,达到消除疲劳的效果。
 
  2、利尿
 
  在咖啡因和芳香物质的共同作用下,肾血流量增加,肾小球滤过率增加,肾微血管扩张,肾小管对水的重吸收受到抑制,从而有助于尿量的增加。这有助于消除乳酸、尿酸(与痛风有关)、过量盐(与高血压有关)、有害物质等。并减轻由心脏病或肾炎引起的水肿。
工夫红茶的功效与作用
  3、抗炎和杀菌
 
  红茶含有许多多酚化合物,具有良好的抗炎作用。实验表明,儿茶素能与单细胞细菌结合,使蛋白质凝结沉淀,从而抑制和消除病原菌。
 
  4、解毒
 
  红茶中的茶叶多元酸能吸附重金属和生物碱,沉淀和分解。
 
  5、强壮的骨骼
 
  红茶中的多酚可以抑制破坏骨细胞的物质的活性。为了预防和治疗常见的骨质疏松症,建议每天喝一小杯红茶,坚持几年,效果明显。
工夫红茶的功效与作用
  6、抗衰老
 
  红茶中的抗氧化剂可以完全破坏化学物质在癌细胞中的传播途径。红茶中的抗氧化剂比绿茶复杂得多,尤其对心脏有益。"
 
  7、养胃护胃
 
  人们在不吃东西的情况下喝绿茶会感到胃不舒服,因为茶多酚是茶中的一种重要物质,具有涩味,对胃有一定的刺激作用,空腹时更有刺激性。红茶不同。它经过发酵和烘制而成的。红茶不仅不伤害胃,而且能滋养胃。经常饮用加糖和牛奶的红茶可以消炎,保护胃粘膜,对治疗溃疡有一定的效果。
 
  工夫红茶冲泡方法
 
  1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸:因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。
工夫红茶的功效与作用
  2.注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大:一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。
 
  3.谨慎斟酌茶叶量:冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。
 
  4.将滚水注入壶里泡茶:水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时,来冲泡红茶,最适合不过的了。
 
  5.静心等候正确的冲泡时间:因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength,即强度),这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级,1为最弱,4为最强),冲泡时间则是从2分钟到3分半钟,依次递减。
工夫红茶的功效与作用
  6.将壶内冲泡好的茶汤,倒入你喜爱的茶杯中:茶杯虽有各种不同的造型,但一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色了。
 
  7.依个人口味加入适量的糖或牛奶:若是选择喝纯红茶,所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重,并带有一些涩味,但是加入浓郁的牛奶之后,涩味会减低而且口感也变的丰富一些。
 
  品质特点:工夫红茶原料细嫩,制工精细,外形条索紧直,匀齐,色泽乌润,香气浓郁,滋味醇和而甘浓,汤色,叶底红艳明亮,具有形质兼优的品质特征。
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