红茶，是一种经过发酵烘制而成的茶叶；在制作的过程之中，红茶中的茶多酚会在氧化酶的作用之下发生一种反应（酶促氧化反应），而其含量或许就会有一部分减少，从而就会减少对于身体胃部的刺激，具体的功效如下！
红茶的营养价值
红茶属于发酵茶，在发酵的过程中产生了很多的成分，且红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素，合理饮用对我们的身体有很多的好处。
红茶的功效
1、利尿
在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率,扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。
2、消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
3、解毒功效
据实验证明，红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，是一种非常好的饮品。
4、提神消疲
经由医学实验发现，红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用、强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
5、养胃护胃
红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酉每的作用下发生酉每促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。
红茶怎么喝合适
1、清饮
红茶单独冲泡很好喝，但在冲泡时要选择九十到九十五度的开水，而且在冲泡以前要用温水把茶叶浸润一下，在冲泡以后二分钟左右就要取出茶汤，如果冲泡时间过长会影响红茶的口感，能让它的滋味变得苦涩。
2、蜂蜜红茶
蜂蜜红茶特别好吃，在冲泡红茶时可以把先把红茶加开水泡出茶汤，把茶汤倒入到公道杯以后让它降温，等温度降到五十度左右时，加入准备好的蜂蜜用小勺把它们调匀，这时滋味甘醇的蜂蜜红茶也就泡好了，尝一口滋味特别好。
3、牛奶红茶
牛奶红茶也很好喝，平时可以取五克红茶放到茶杯中加入开水冲泡，泡好以后的茶汤取出装入到另外的杯子中，再把牛奶温热一下，直接倒入到茶汤中在，加入适量的白糖，调匀以后就是奶香浓郁的牛奶红茶。
4、柠檬红茶
柠檬红茶也很好吃，它的泡法也很简单，平时可以把红茶提前冲泡出茶汤，在再准备适量的柠檬汁和冰糖，把柠檬汁和冰糖放到茶汤中，用勺子调匀让冰糖快速化开，这时酸甜可口茶香浓郁的柠檬红茶也就泡好可以饮用了。
哪些人不宜饮红茶
1、发烧的人：原因是茶叶中咖啡碱能使人体温度升高，而且还会降低药效。
2、肝病患者：红茶叶中含有啡碱等物质，都经过肝脏代谢。
3、神经衰弱：茶可令人提神，患有此症的人很来就休息不好，再喝茶只会加重病症。
4、大肚孕妇：不宜喝浓红茶，而且在哺乳期间也不适宜喝红茶。
5、胃溃疡患者：红茶会刺激的胃酸分泌，饮红茶可引起胃酸分泌量加大。
6、贫血患者：红茶叶中含有的鞣酸与铁结合成不溶性的终合物。
总而言之，红茶虽好，也需要择优而饮。最健康的红茶，是从寒冷的高山上面自然生长的茶树上面所采的茶叶，用原始的方法制作而成的红茶。
