购买红茶,首先要细看干茶!

  生活中,有了茶的参与,开心也好,难过也罢,都会将心情泡进茶里,泡出的茶汤就是你心中的滋味。冷冽的严冬,正是喝红茶的好时候。喝红茶简单,但是如何购买一款好的红茶呢?
购买红茶,
  选购红茶的方法
 
  ①细看干茶
 
  红茶的干茶目测要匀整。无论干茶的颜色是褐是黑、茶条是大是小、是弯是直,匀整就好。这种匀整还应该体现在叶底上——有的干茶很整齐,但泡开了以后的叶底很杂乱,大小老嫩颜色混杂,那么这款茶的品质就得打折扣。
 
  很多红茶制作时会被切碎,所以辨别时不必追求完整的芽叶。至于有没有金毫(即呈现金色的嫩度高的茶条),跟不同红茶的原料采摘标准和成品茶定级标准有关。
购买红茶,
  ②开汤闻香
 
  先看了干茶之后,就是开汤闻香。红茶不用温润泡,冲泡的时间适当就好。出汤后先闻香气,多数红茶都是蜜糖甜香,浓淡不同而已。如果掺杂了各种怪味,香气不纯,也就说明制茶工艺上存在失误。
 
  闻茶香的同时,可以看一下红茶的汤色——颜色从橙黄到深红都有可能,但总是以明净透亮为佳。
购买红茶,
  ③品其滋味
 
  最后,就是开始品茶汤,这也是非常关键的一步。把红茶做出好闻的香气和好看的汤色,对制作者来说还不是那么难,但既要有香有色,又要汤感甜润稠滑耐泡,就不一般了。
 
  还要注意的是,茶汤进口后的鲜爽度。万一商家标榜自己的是今年新到的春茶,但是你却喝不出鲜爽度,那就可能是旧茶了;如果喝到一点水闷味,那可能是雨天采摘的原料做的茶,或者是发酵时间过长的工艺缺陷了,要慎重选购。
 
  在标准冲泡条件下,有的茶汤寡淡无味,有的苦涩不协调,有的泡两三泡就没味儿了。这样的茶,不管是名气多大的牌子,讲了多动听的故事,鼓吹限量生产等等,坚决不能买。
购买红茶,
  一般来说,选购高性价比的红茶通常从以上几方面来作为标准。当然,自己的心理价位也非常重要,合适的才是最好的。
 
买好茶 上茶窝
买好茶 上茶窝 正品保障 品类齐全
查看

相关推荐

看了又看

红茶怎么样的好?香无杂、汤色正、滋味鲜、叶底活
如何分辨金骏眉好坏?金骏眉茶叶4步鉴别法
滇红金针的好坏怎么看?看这5点
滇红茶怎么看好坏?滇红茶的鉴别要点
英德红茶怎么挑选?一闻、二看、三测定
英德红茶怎么分辨好坏?观、闻、品三步走!
政和工夫如何鉴别
凤庆红茶什么样的好?要符合6点要求
祁门红茶怎样分辨好坏
坦洋工夫茶鉴别方法
政和工夫如何鉴别
怎么判断红茶的好坏?工夫红茶、红碎茶这样判断
英红九号红茶判断真假?鉴别和品牌一个都不能少!
怎么判断滇红茶好不好?从这四点看品质
如何判断正山小种的好坏?红茶的鼻祖好坏这样看
正山小种茶底辨真假,学会购好茶!
祁门红茶好坏鉴别
祁门红茶怎么分辨好坏
怎么辨别金骏眉茶叶真假
正山小种茶的选购,10个技巧要知道!