祁门红茶怎么分辨好坏

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时间:02-18 16:42认证作者:佚名
  众所周知,祁门红茶是英国女王和王室的至爱饮品,祁门茶区的江西“浮梁工夫红茶”是“祁红”中的佼佼者,当然的,祁门红茶的品质非常的高,因此,分辨的方法非常的重要,具体的介绍如下!
祁门红茶怎么分辨好坏
  祁门红茶怎么分辨好坏
 
  1、最简单的方法是看祁门红茶茶叶的外形。品质好的茶叶其外形看起来条索纤细紧结,茶叶之间看起来均匀整齐;质量茶的茶叶则条索较粗,松散,茶叶大小不一,不整齐。
 
  2、从茶叶的颜色上看。好的祁门红茶茶叶色泽乌润鲜亮有光泽,而品质差的茶叶颜色不一,相对看起来光泽比较的暗淡。
 
  3、从茶叶的香气上看。好的茶叶的香气浓郁持久,品质茶的茶叶香气不纯正,不持久。
 
  4、从冲泡后的茶汤汤色上看。冲泡后茶汤红艳,而且有金圈,说明这种祁门红茶茶叶的品质是好的;如果冲泡出来的茶汤颜色较暗,而且汤色有浑浊的样子则说明其是不好的茶叶。
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  祁门红茶的营养成分
 
  1、热能
 
  祁门红茶每百克的热量低于1244千焦,适合为体重而烦恼的女性茶友。
 
  2、蛋白质
 
  祁门红茶中茶氨酸的含量和氨基酸总量位于各茶类的第二位,属低胆固醇饮料。
 
  3、碳水化合物和脂肪成分
 
  茶叶中的碳水化合物多为多糖类,能在沸水中溶出的多糖仅占茶叶可溶物的4%~5%,属低糖饮料,红茶脂类含量一般不超过3%。
 
  4、维生素
 
  红茶含有大量的维生素C,含量仅仅次于绿茶,适合需要补充维生素的人群饮用。
 
  5、矿物质和微量元素
 
  红茶中含有丰富的钙、铜、钠、磷和锌等矿物质和微量元素。
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  祁门红茶的功效
 
  祁门红茶富含咖啡碱、儿茶素以及多酚类化合物,其中,咖啡碱与芳香类物质有利于人体排除体内的有害物,消除水肿,而多酚类化合物与儿茶素则具有消炎杀菌的效果,所以饭后用红茶漱口不仅可以预防感冒,还可以预防蛀牙哦!
 
  祁门红茶的品质特征
 
  祁门红茶作为中国十大名茶之一,素有“群芳最”之称,主要产于安徽省的祁门和池州等地。祁门红茶的香气清新持久并带有蜜糖香,而其上品更是蕴含着号称“祁门香”的兰花香。祁门红茶的汤色红艳透明、叶底鲜红明亮、口感醇厚回甘。
祁门红茶怎么分辨好坏
  以上就是关于祁门红茶品质鉴别方法的介绍,综上所得,祁门红茶是一种非常好的茶叶,是一种品质特征非常高的茶叶!

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