在我国，正山小种红茶是十大名茶之一，其茶味道香浓，用正山小种红茶做奶茶，做出的奶茶香浓可口，茶香飘久。那么建议大家在喝的时候，最好趁热喝，趁热喝，红茶奶茶的味道更好，而且趁热喝红茶奶茶，养胃的效果会更好，因此，得到了很多人的喜欢，那如何辨别等级呢？具体的介绍如下！
正山小种的等级特征
1、特等：选用品质最优的毛茶，再按最传统的工序进行再加工，保持了古老的正山小种的原滋原味。
2、特级：从条形上看，条形较小，且干闻时香味更浓，耐泡程度也更好。
3、一级：条形要大些，片梗稍微多些。
4、二级：略低一级外观成条，有茶片。香味也是随着等级的下降也随之减小，耐泡程度相似。
优质武夷山正山小种红茶
1、外形：条索紧细、匀齐;
2、色泽：乌黑油润，芽尖呈金黄色;
3、香气：小种红茶有松烟香;工夫红茶有糖香;川红有桔糖香;
4、汤色：汤色红艳，碗沿有明亮金圈，冷却后有“冷浑浊”现象;
5、滋味：茶汤滋味醇厚、鲜甜;
6、叶底：芽叶齐整均匀，柔软厚实，色泽红亮鲜活。
关于武夷山正山小种的价格，从明末清初诞生以来，正山小种的红茶多数以出口为主，因此价格总是随着国外市场行情的变动而涨涨跌跌。
目前来说，武夷山正山小种红茶的价格除了桐木关的金骏眉价格偏高以外，以在市面上流行的皇家正山小种、桐木关小种、国宴正山小种这些红茶来说，一般都是每斤在三四五百元左右，每泡在3-5克左右。这些红茶用品质一般的茶具就可以冲泡十几次，因为正宗原产的正山小种十分耐泡，而且滋味非常地甘甜，香味持久浓郁，自然也不会逊色于十分出名的金骏眉了。
武夷山正山小种的价格具体是多少呢?据小编了解，桐木关出产的武夷山正山小种红茶的小赤甘大概是500元一斤左右，而大赤甘则是在300元一斤左右，而正山小种价格最高的品种就是金骏眉，金骏眉的品质优劣决定了其价格，最低的也要3500元左右，高至数万元不等。实际上，正山小种红茶的价格也是跟由市场行情与需求来作为导向的。
正山小种烟种和无烟种的区别
1、外形
无烟正山小种的外形色彩为深褐色；而因为熏制的原因，烟正山小种的干茶色彩更黑而润泽些。
2、汤色
无烟正山小种汤色红艳，清澈明亮；而烟正山小种则色彩更加浓艳。
3、内质
烟正山小种的桂圆汤香甜味更显著，滋味更甜醇，而且，烟正山小种另具有独特的松烟香味，别具风味。另外，这两种工艺的正山小种在存放过程中也会有不同的变化。
正山小种历史沿革
红茶是世界上消费量最大的一种茶类，最早创制于福建省崇安(今武夷山市)。清光绪元年(公元1875年)安徽人余干臣从福建罢官回原籍经商，把红茶的加工工艺带到了安徽至德(今东至县)，在尧渡街设立茶庄，依照”闽红”试制红茶并取得了成功，1876年在祁门扩大生产，随后江西、湖南、台湾等地也都大力发展红茶的生产。到19世纪80年代，我国的红茶成为出口的拳头产品，在国际市场上曾占统治地位。后来红茶传到了印度和斯里兰卡等国。
正山小种泡饮法
1、茶具选用专门泡红茶的茶壶，杯子要用白瓷杯或玻璃杯，如果采用工夫泡法，也要用瓷类盖碗或玻璃组具。因为玻璃杯和瓷杯的杯壁保温性好，散热均匀，利于红茶色香味的发挥。
2、泡茶之前要用刚沸腾的热水暖茶具，倒出暖茶具的水之后，再把适量红茶放入泡茶用的盖碗或茶壶中。
3、高举热水壶向茶壶冲入沸水，水温要100摄氏度，高冲可以让茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥。
4、茶叶浸泡几分钟即可，然后闻其香，观其色，品其味。一杯茶叶通常可冲泡8～10次，与乌龙茶的功夫泡法基本相同。
要注意的是，在加工正山小种红茶的时候，如果加工的条件和技术不当，就容易产生一些不好的气味。但是这些气味的含量很少，很难被发觉。所以就需要通过冲泡来发现，如果味道不是太浓重，就可以通过烘焙的方式来处理，改善品质。
