祁门红茶，是“红茶”中的佼佼者，向以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。祁门红茶始制于清代光绪年间，为工夫红茶的珍品。成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久，似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世，位居世界三大高香名茶之首。一百多年来祁门红茶一直保持着优异的品质，蜚声中外，畅销海外五十多个国家与地区。
祁门红茶获得的奖项
1915年获巴拿马万国博览会金质奖章
1987年获布鲁塞尔第26届世界优质食品评选会金奖。
1982年邓小平接待英国首相撒切儿夫人访华
1990年江泽民总书记访问前苏联将祁门红茶作为国礼相赠
1992年获香港国际食品博览会金奖
巴拿马万国博览会金质奖章意义
自古以来，中国的以丝绸、茶叶、瓷器三大商品著称于世。英国把茶叶引入印度后，国际资本对国际茶叶市场的操纵、中印茶叶生产方式的差异以及国际茶叶市场结构的变化，在当时欧美市场上，印度、锡兰(今斯里兰卡)茶叶已有将中国茶叶取而代之之势，1889年印度茶叶出口首次超过中国。中国作为国际博览会的初次参展者，第一次在世界舞台上抛头露面，格外引人瞩目，博览会后，中国对外出口额增加几乎10倍，1915年，中国茶叶的出口量在也出现了一定的拉升。
1915年巴拿马博览会上，中国茶叶击败了印度茶叶，重塑中国茶叶形象。在许许多多的茶叶中，不得不提的是当时的出口茶——祁门红茶。作为世界三大高香红茶之一，祁门红茶在巴拿马万国博览会则是获了不少重量级的奖项。
祁门茶叶，唐代就已出名。据史料记载，这里在清代光绪以前，并不生产红茶，而是盛产绿茶，制法与六安茶相仿，故曾有“安绿”之称。光绪元年，黟县人余干臣从福建罢官回籍经商，创设茶庄，祁门遂改制红茶，并成为后起之秀。至今已有100多年历史。祁门茶叶条索紧细秀长，汤色红艳明亮，特别是其香气酷似果香，又带兰花香，清鲜而且持久，既可单独泡饮，也可加入牛奶调饮。
