红茶泡多久最佳时间,3~5分钟最佳!

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时间:07-05 10:49认证作者:佚名
  红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,因干茶色泽和冲泡的茶水是红色而得名,但是要想喝到优质、好喝的茶汤,冲泡的时间非常重要,具体如下!
红茶泡多久最佳时间,3~5分钟最佳!
  红茶的冲泡时间
 
  正常情况下,小种红茶的浸泡时间要短于大叶红茶如滇红等,红茶的浸泡时间最长不能超过3分钟,一般在30秒到2分钟之间,开始冲泡时时间要短,而后几泡则时间依次延长。
红茶泡多久最佳时间,3~5分钟最佳!
  影响冲泡时间的因素
 
  1、茶叶的品质
 
  红茶的制作工艺会导致红茶冲泡的次数,一般滇红、祁红、川红冲泡的次数就比较少,在三到四次左右。而正山小种与金骏眉,即使冲泡12以上,味道跟香气依旧存在。
 
  2、碎茶不耐泡
 
  茶叶掰碎了可溶性较高,冲泡时间也就大大减少了,喝几次就没味了。如果用碎红茶来冲泡,自然喝一两次就没味了。
 
  3、投茶量控
 
  一般正常人的量在3-5克较为正常,如果朋友多了,茶壶跟茶都应该增加。不少人比较马虎,一个人也是5克,三四个人也是5克,除了茶壶会变大以外,茶叶的量从来没变过,这样冲泡出来的茶汤肯定是寡淡的。
 
  4、水温
 
  有些红茶因制作工艺的原因,不太适合用高温沸水来冲泡。正常泡茶的温度都在95度左右。还有一些茶叶,温度就要控制在85度左右比较合适,因为制作工艺上的原因,太高的温度冲泡后茶汤会出现酸涩感。
红茶泡多久最佳时间,3~5分钟最佳!
  红茶的冲泡方法
 
  1、置具洁器
 
  饮红茶前,不论采用何种饮法,都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等。同时,还需用洁净的水,一一加以清洁,以免污染。
 
  2、量茶入杯
 
  结合需要,每杯只放入3-5克的红茶,或1-2包袋泡茶。若用壶煮,则另行按茶和水的比例量茶入壶。
 
  3、烹水沏茶
 
  当量茶入杯后,然后就冲入沸水。如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便察颜观色。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。
 
  4、闻香观色
 
  红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色。这种做法,在品饮高档红茶 时尤为时尚。至于低档茶,一般很少有闻香观色的。
红茶泡多久最佳时间,3~5分钟最佳!
  综上所得,红茶虽然是发酵程度比较高的茶叶,因为品种跟制作工艺不同,红茶也有闷泡跟不闷泡的区别,所以建议大家根据不同的红茶种类来决定冲泡的时间!

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