武夷正山小种是什么茶?红茶的鼻祖!

  正山小种是世界上最早的红茶,外形条索肥实,色泽乌润,汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味。“正山小种”中的“正山”指的是茶原产地,即福建省武夷山市桐木关地区,与之相对的是“他山小种”。“小种”则是指茶树品种为小叶种。正山小种属红茶类,是世界中上最早的红茶,亦称“红茶鼻祖”,是明朝时期福建武夷山茶农创制而成的。
武夷正山小种是什么茶?
  什么才是真正的正山小种?
 
  目前市面上的正山小种价格差异巨大,从几十元一斤到几千元一斤都有,价格如此参差不齐,这些真的都是“正山小种”吗?
 
  其实并非如此,事实上,只有原料产自福建武夷山星村镇桐木关、采用传统工艺制作、具有桂圆干香或松烟香的红茶,才能算是真正的“正山小种”。在武夷山桐木关外其他地方生产的小种红茶,只能叫做“他山小种”。
 
  由于产地和品种的严格限制,真正的正山小种产量并不高,售卖价格也较为昂贵。品牌企业出产的正山小种可以卖到几千元一斤,正常的也要好几百一斤,几十元一斤的基本都是他山小种。
武夷正山小种是什么茶?
  正山小种的特性
 
  正宗的正山小种是红茶中的珍品,质佳味醇,也是比较耐泡的茶类,它的特性主要有以下几个方面。
 
  干茶:条索壮实,紧结均匀,色泽乌黑油润。
 
  茶汤:呈琥珀色,汤色明亮。
 
  叶底:厚实有皱褶,呈古铜色。
 
  香气:除了红茶特有的香气外,还有花果香气和桂圆干香。经过松香熏制的品种,会有明显的松香味。
 
  口感:初饮有淡淡酸味,紧接着有桂圆汤味,含在嘴里有果香,回甘明显。
武夷正山小种是什么茶?
  正山小种的功效
 
  正山小种喝起来滋味醇厚,令人回味无穷,还含有许多对人体有益的营养成分,常喝会对身体大有裨益。
 
  1、缓解水肿
 
  正山小种中含有咖啡碱和芳香物质,具有增加肾脏血流量、提高肾小球过滤率的作用,可增加人体的排尿量,有利于人体有害物的排出。
 
  2、养胃护胃
 
  正山小种是一种发酵茶,在发酵时,茶中的茶多酚发生了酶促氧化反应,含量大大降低了,对肠胃的刺激极小。常喝加了牛奶的正山小种,有助于养胃护胃。
 
  3、延缓衰老
 
  正山小种中所含的抗氧化剂有很强的抗衰老效果,是人体天然的自由基清洁剂,对心脏更是十分有益。
 
  4、提神醒脑
 
  正山小种中的咖啡碱可以刺激大脑皮层,使神经中枢兴奋,进而提神醒脑,使思考更加敏锐。
武夷正山小种是什么茶?
  正山小种的禁忌
 
  1、正山小种不适于放凉饮用,容易影响暖胃效果,且放置时间过长的话,营养含量会大大降低。
 
  2、不宜饮用新采摘的正山小种茶,新茶含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,容易诱发肠胃病。
 
  3、不能用正山小种茶送服药物,人参、西洋参等不宜和正山小种茶一起食用。
 
  4、神经衰弱、心脑血管病等患者禁止饮用正山小种茶;不宜在睡前或空腹时饮用正山小种茶。
武夷正山小种是什么茶?
  综上,武夷正山小种是红茶中的精品,不仅味道好,而且功效多,是不可多得的健康茶饮!但是要注意饮用禁忌哦!
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