红茶和碧落春选哪个比较好

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时间:08-23 01:00认证作者:佚名
  红茶和碧落春选哪个比较好?红茶和碧螺春中红茶是中国六大茶类之一,它包含了很多的品种。而碧螺春是中国六大茶类之一的绿茶中的一个品种,是中国十大名茶之一。我们一起来了解一下!
红茶和碧落春选哪个比较好
  一、红茶
 
  红茶的品种
 
  1、按产地分类
 
  中国红茶品种主要有:祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地;滇红—产于云南佛海、顺宁等地;霍红—产于安徽六安、霍山等地;苏红—产于江苏宜兴;
 
  越红产于浙江绍兴一代;湖红—产于湖南安化、新化、桃源等地;川红—产于四川马边、宜宾、高县等地;英红—产于广东英德等地;昭平红——产于广西昭平县;
 
  其中尤以祁门红茶最为著名。宁红工夫产于江西修水一带,是中国最早的工夫红茶之一。
 
  2、按加工分类
 
  按照其加工的方法与出品的茶形,一般又可分为三大类:小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。
 
  3、按规格分类
红茶和碧落春选哪个比较好
  红茶根据茶叶的在茶树上的部位和完成后茶叶的形状分为不同规格:
 
  白毫(Pekoe简称P):白毫。
 
  碎白毫(BrokenPekoe简称BP):切碎或不完整的白毫。
 
  片茶(Fannings简称F):是指比碎白毫更小的细片。
 
  小种(Souchong简称S):小种茶。
 
  茶粉(Dust简称D):茶粉或抹茶。
 
  切碎-撕裂-卷曲红茶(CrushTearCurl简称CTC)。
 
  4、除此之外,红茶的品种还包含了正山小种、金骏眉、银骏眉、铜骏眉、百瑞香、阿萨姆红茶、大吉岭红茶和九曲红梅。
 
  祁门红茶简介
 
  祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。
 
  产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。
红茶和碧落春选哪个比较好
  二、碧螺春
 
  碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。
 
  唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。
 
  碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名,有千余年历史。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。由于洞庭山地理环境独特,四季花朵不断,茶树与果树间种,所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。
 
  碧螺春以江苏省吴县太湖之滨的东、西洞庭山出产的茶叶为最佳。碧螺春条索紧结,蜷曲似螺,边沿上一层均匀的细白绒毛。泡在开水中,杯中犹如雪片飞舞,慢慢舒展成一芽一叶。汤色碧绿,味道清雅,经久不散。
红茶和碧落春选哪个比较好
  综上,红茶也好、碧螺春也好,都是很好的茶叶。红茶中的祁门红茶不但是中国十大名茶之一,还是世界四大红茶之一;碧螺春也是中国十大名茶。所以红茶和碧螺春不存在哪个好,哪个不好。
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