红茶冲泡时间,红茶冲泡泡多久最佳

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时间:09-03 10:47认证作者:佚名
  众所周知,红茶属于一种温性的茶饮料,平时适当的喝一些是有好处的,但是对于很多的人来说,在喝红茶的时候一定要注意冲泡的时间,要不然会影响茶叶的口感,具体如下!
红茶冲泡时间,红茶冲泡泡多久最佳
  红茶冲泡时间
 
  一般来说,茶叶细嫩则需要适当缩短浸泡时间,所以小种红茶的浸泡时间要短于大叶红茶如滇红等。实际上,只有普洱茶或黑茶需要好几分钟的浸泡时间,红茶的浸泡时间最长不能超过3分钟,一般在30秒到2分钟之间,开始冲泡时时间要短,而后几泡则时间依次延长。
红茶冲泡时间,红茶冲泡泡多久最佳
  红茶冲泡注意事项
 
  1、茶具选择
 
  现在通用的茶具有瓷器、陶器、玻璃、塑料。冲泡红茶,我们一般选用瓷器,乳白色的最好。盖碗、茶壶、沏茶能获得较好的色香味,口感顺滑。
 
  2、水的选择
 
  泡红茶的水要用含钙镁低的“软水”。泉水最佳(含钙和镁化合物最少,并含有人体所需的多种矿物质),纯净水次之。
 
  3、投茶量
 
  根据容器的大小,不同茶的特点、客人的人数、客人的喜好来控制。一般到容器的三分之一,不能超过一半,茶质嫩的相对茶质老的,同样的客人,多投一点。投茶量要适中,切勿过量,一来口感不好,二来浪费。过少,滋味不足,如若发现自己投茶量少了,茶味淡了,要相对注水少一点,保持茶的口感,但水还是要盖过茶叶。
 
  4、水量
 
  注水一定要盖过茶叶,茶量多了,注水相对要多,茶量少了,注水相对减少,避免过浓或者有水味。
 
  5、水温
 
  红茶可以用100℃来冲泡,但是为了口感更好,红茶一般采用80℃——85℃来冲泡。冲泡茶叶的水一定要煮沸腾了,在等它冷却到所需要的温度。
 
  6、注水方法
 
  (1)、水流大小,柔和细水流注入、稳重中水流注入、阳刚较大水流注入。
 
  (2)、注水方式,定点注入、沿杯壁转圈注入,直接淋茶叶注入。
 
  (3)、水温较低的、茶质嫩的、想追求鲜甜口感、追求偏淡口感的,可采用柔和细水注入,然后快出汤。
 
  (4)、水温较高、茶质较老、想追求茶味重的口感、想茶色浓的,可采用稳重中水注入,阳刚较大水流注入。注水方式没有多大的区别,但水温高的,不能直接淋在茶叶上,更不能往茶叶中部注水,这样会破坏茶叶冲泡出来的口感。一般采用定点注入,沿杯壁转圈注入。
 
  7、出汤时间
 
  红茶一般要求快出汤,一般保持1-5秒。如果想口感强烈一点,可浸泡时间长一点,具体还是要看喝茶人的喜好。
红茶冲泡时间,红茶冲泡泡多久最佳
  喝红茶的禁忌
 
  1、发烧忌喝红茶:红茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。
 
  2、肝脏病人忌饮红茶:红茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢。
 
  3、神经衰弱慎饮红茶:红茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用。
 
  4、孕妇忌饮红茶,尤其是不宜喝浓红茶。以及妇女哺乳期不宜饮浓红茶。
 
  5、溃疡病患者慎饮红茶:红茶是一种胃酸分泌刺激剂,饮红茶可引起胃酸分泌量加大。
 
  6、营养不良忌饮红茶:红茶叶有分解脂肪的功能。
 
  7、醉酒慎饮红茶:红茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓红茶会加重心脏负担。
 
  8、慎用红茶水服药:药物的种类繁多,性质各异,能否用红茶水服药,不能一概而论。
 
  9、贫血患者忌饮红茶:红茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物。
 
  10、尿结石患者忌饮红茶。以及忌空腹饮红茶。
红茶冲泡时间,红茶冲泡泡多久最佳
  以上就是关于红茶冲泡时间的相关介绍,从上面的介绍中我们就可以知道,红茶是一种非常好的茶叶,但是前提是冲泡的方式一定要正确!

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