金骏眉是一款创新型红茶，由正山小种第24代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶，是很多的人都喜欢喝的优质茶叶，但是很多的人说为什么金骏眉喝着苦呢？事实上是不可能的！因为优质的金骏眉口感是非常好的喔！
金骏眉的口感特征
桐木关金骏眉香气浓郁（刚开始是蜜香味，后来慢慢转成花粉香，而外山金骏眉一般没有什么味道，或者是带涩和地瓜味），味甜，醇厚，杯底香浓郁。稠度好，回甘快好。茶汤甜醇，泡浓有粘稠感。金骏眉闻其有烤红薯味，品其有淡淡蜜味，水入口甘醇。其泡出后出汤好似滴油一样，实在是视觉和味觉的绝妙享受。
金骏眉的冲泡技巧
1、用具
瓷质茶壶、茶杯（以青花瓷、白瓷茶具或透明玻璃杯为好）、赏茶盘或茶荷、茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）。
2、用水
选用优质山泉水、井水或矿泉水等含钙镁低的“软水”，水质新鲜，无色无味且含氧量高的水冲泡，金骏眉这样的好茶不可用自来水冲泡。
3、水温
金骏眉虽然是单芽的，比较细嫩，但凡是原料及制作工艺及格的金骏眉，均可使用沸水冲泡。早些年，以劣质茶叶充当金骏眉的商家在网上鼓吹需要85°C水温冲泡的说法已站不住脚，真正的高端红茶是经得住沸水冲泡的。
4、用量
冲泡金骏眉茶叶的投茶量与注水量的比例，可控制在1:22左右，以比较常用的120ml盖碗为例，投茶量在5g左右即可。
金骏眉的泡法
1、温具
将烧沸的水注入盖碗及杯中，为盖碗、公道杯、饮茶杯等升温，也可以当做洗杯，然后将水倒掉。
2、落茶
用茶匙将茶荷或赏茶盘中的金骏眉茶轻轻拨入盖碗中。茶叶的量不要太多，每次使用5g就足够，否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。茶友们亦可根据使用茶具的不同大小，茶水比例控制在1:22左右。
3、冲茶
冲泡金骏眉可使用画圈注水法，也就是沿着盖碗碗壁用画圆圈式的方法进行注水即可。
4、刮泡沫
用盖碗碗盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其金骏眉茶汤清新洁净；
5、倒茶
第一次注水后，在杯中大约静置45秒，然后出汤品饮（杯中可预留冲泡投茶前的水量，可使每泡茶汤滋味均匀），金骏眉茶水依次巡回注入并列的茶杯里。茶友根据个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮。正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法10泡没有问题，茶汤甜味依旧。
6、点茶
金骏眉茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；
7、看茶
享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香，欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。
8、品茶
乘热细缀，先闻金骏眉茶叶之香，后尝金骏眉茶汤之味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。
金骏眉鉴别真假的方法
真正的金骏眉外形纤细条索紧而结实。直挺的峰苗，整体看过去非常的匀整。金骏眉的茶香也比较特别的，干茶时候是清香，冲泡过后就是纯正清爽的香味。扑面而来的细腻熟香，不管怎么品都是那么的顺滑。独具：清、醇、厚、香特点。
反之伪造出来的金骏眉不但没有以上的特点，而且不耐开水冲泡。俗话说高山出好茶，好茶是不怕开水泡的。真正的金骏眉只有经过开水的冲泡才能发挥出其独特的魅力。
综上所得，金骏眉色亮而润，闻起来有天然薯香，品其有淡淡蜜味，入口甘醇。其泡出后出汤好似滴油一样，绝对是视觉和味觉的绝妙享受，因此，只要是优质的茶叶，口感肯定是很好的！
