众所周知，金骏眉红茶之珍品，是采用新工艺研制出来的最高端红茶。金骏眉一经问世就得到了红茶之顶尖的认可，当然的，金骏眉与所有的茶叶一样也是有保质期的，且过期肯定是不能喝的，具体的介绍如下！
金骏眉红茶的保质期
金骏眉红茶的保质期都比较短，一般是1年，次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年，锡兰红茶保质期比较长，二年的比较多。
散装红茶的保质期，一般是18个月，一般袋装红茶保质期是24个月，罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右，纸袋包装的红茶可保存两年左右。
金骏眉的保存方法
1、铁罐的储存法
选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的金骏眉茶叶装罐，罐要装实装严。这种方法，采用方便，但不宜长期储存。
2、陶瓷坛储存法
陶瓷具有隔热吸光的作用，可以保护里面的茶叶不受破坏，同样放在阴凉干燥处便可。选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包盖紧。石灰隔1－2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质，特别是像金骏眉这样的名贵茶叶，采用此法尤为适宜。
3、袋装储存法
先用洁净无异味白纸包好金骏眉茶叶，再包上一张牛皮纸，然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内，轻轻挤压，将袋内空气挤出，随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同样轻轻挤压，将袋内空气挤压再用绳子扎紧袋口；最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内。
4、低温储存法
将扎紧袋口的金骏眉茶叶放在冰箱内。在大部分情况下，在日常家庭中一般我们都会将蔬菜水果等没有吃掉的食品放置于冰箱中，对其进行保存，茶叶作为一种食品，也是可以保存在冰箱中的。将金骏眉茶叶密封包装后放入冰箱内，因为我们知道冰箱中有水气而且有异味，保存不好会使茶叶变味。另外，尽量将温度调整到5摄氏度左右，这样能够保证金骏眉储存一年以上。不过，建议保存时时间最好不要太长，一两个月内最好将茶叶喝掉，免得影响品饮金骏眉时的口感。
金骏眉的品质鉴别方法
1、高山金骏眉与低山金骏眉的区别
真品金骏眉红茶，其原料来自武夷山自然保护区内海拔700～1800米的高山，原料稀缺，价格高。“山寨版”金骏眉多为低山茶，原料来源广泛，价格相对低。高山金骏眉与低山金骏眉相比，由于生态环境有别，不仅茶叶形态不一，而且茶叶内质也不相同。同样重量的茶，高山的体积要比低山的体积小。两者在品质上的区别是：
2、真假金骏眉的山场环境
(1)高山金骏眉
高山金骏眉芽头大长肥壮、色泽淡黄绿色、白色茸毛、鲜嫩度好，成茶具有特殊的花果香，有明显的“高山韵味”，而且香气高清挂久，滋味浓醇，耐冲泡，条索紧结，身骨重，白毫显露。
(2)低山金骏眉
低山金骏眉芽头细小、叶色黄绿少光。成茶香气相对较低，滋味较淡，条索短小、身骨轻、干茶色泽暗黄，叶底薄硬、叶张易平展。与高山金骏眉的香气和滋味有明显的区别。
3、春、夏、秋季金骏眉的区别
真品金骏眉每年只在春季采摘单芽，“山寨版”金骏眉则多为夏、秋茶的单芽。
(1)春季金骏眉
由越冬后茶树第一次萌发的芽叶制成的茶叶称为春茶。金骏眉采用春季茶树的芽头，每年4月中旬至5月中旬进行。由于春季温度适宜，雨量充沛，加之茶树经上年采摘后，历经夏、秋、冬3个季节的休养生息，茶芽体内营养物质丰富，芽头饱满，氨基酸、芳香物质、维生素C含量高。用之制作金骏眉，条索紧结，重实，色泽乌润，有锋芒。茶叶冲泡下沉快，香气清高持久，滋味鲜爽醇厚、汤色清澈明亮带金圈，耐泡度高、叶底柔软、厚肥有弹性，芽缘锯齿不明显。
(2)夏季金骏眉
每年6月初到7月初采摘制成的茶叶叫夏茶。夏季气温度高，光线照射强烈，茶树生长快，碳代谢旺盛，大量合成茶多酚，用之制作金骏眉条索松散不紧结，色泽红褐；冲泡时，茶叶下沉慢；香气欠高，汤色红暗，滋味欠厚，比较苦涩，不如春季金骏眉鲜爽，叶底较粗硬，芽缘锯齿明显。
(3)秋季金骏眉
秋茶指的是每年7月中旬以后直到当年茶季结束采摘制成的茶叶。茶叶经过春、夏两季的采摘，茶树体内贮存的营养物质已大为消耗。用之制作金骏眉，条索瘦小，大小长短不一，轻漂，色泽暗红，香气不高，滋味淡薄，稍带苦涩，不耐冲泡，叶底常夹铜绿色。
4、真假金骏眉外在品质区别
金骏眉的外在品质可通过嗅其香，观其色，触其体，验其实等方法予以区别。鉴别因子主要有：干茶香气、条索、色泽、质地和精细度。
(1)嗅香，看干茶香气是否纯正
真品金骏眉干茶，有花果香、香气清新优雅、细腻纯正。
“山寨版”金骏眉干茶，香气一般较低，而且粗浊、不够纯正，有些还带有成味、土味、烟焦味、黄闷味和青气。
(2)观色，看干茶色泽是否油润
正宗金骏眉与仿冒金骏眉的外形对比
茶叶色泽与原料生产的海拔高度、持嫩性有密切关系。一般而言，好茶色泽均匀、光泽明亮、油润鲜活。差茶色泽暗淡无光、深浅不一。
真品金骏眉，色泽独特均匀，金黄黑相问，乌中透黄，油润鲜活，有光泽，白毫显露。
“山寨版”金骏眉，色泽暗淡黄而无光，黄色绒毛多，且易脱落。
(3)触体，看干茶条索是否紧结
茶叶条索与采摘季节、加工技艺密切相关。
真品金骏眉，干茶条索壮实紧结，秀挺略弯曲，似海马型，有锋苗，匀整，没有茶末和杂物。说明原料来自高山，做工好、品质优。
“山寨版"金骏眉，干茶条索一般较为松散，欠紧实，而且粗细长短不一，断碎多，有茶片或茶末，有的还夹有杂物。说明原料来自低山或夏、秋茶的芽，做工差、品质劣。
(4)听声，看干茶身骨是否重实
身骨重实，表明茶叶来自高山，其内容丰富，体内干物质含量高，是好茶的表现。就金骏眉而言，怎样才能鉴别其身骨是否重实?通常有两种方法：
5、真假金骏眉内在品质区别
金骏眉叶的内在品质，主要表现在汤色、香气、滋味和叶底4个因子上。通过视觉、嗅觉、味觉、触觉等感官手段，先嗅香气，再看汤色，细尝滋味，后展叶底，对茶叶的质量进行综合评定，是日前国际上对茶叶等级评定最通用的方法。除此之外，耐泡度也是衡量茶叶内在品质的一个重要方面。
(1)嗅香气
香气是茶叶冲泡后随水蒸气挥发出来的气味。真品金骏眉与“山寨版”金骏眉由于品种、产地、季节、加工方法的不同，香气的类型、香气的纯异、香气的高低、香气的长短是不一样的。
真品金骏眉：香气呈复合型花果香、桂圆干香、高山韵香明显，且有红薯香，香气清高持久。
“山寨版”金骏眉：虽也有红薯香，但较真品比香气显得低粗、不持久，不少还含有杂味。
(2)看汤色
真假金骏眉的茶汤对比
真品金骏眉：汤色金黄、浓郁、清澈、有金圈。
“山寨版”金骏眉：汤色暗红、有悬浮物、透明度差。
汤色在鉴别过程中变化较快，为避免因色泽的快速变化而影响鉴别质量，嗅香气与看汤色应结合进行。
(3)尝滋味
滋味是茶汤入口后的感觉。茶汤人口，茶水圆滑，茶味甘润、醇厚为佳。苦涩味重、味淡者为劣。
真品金骏眉：滋味醇厚、甘甜爽滑、水中带甜，甜中带香，高山韵味持久。
“山寨版”金骏眉：滋味淡薄，茶汤人口后，涩口，有麻嘴厚舌的感觉。
(4)比耐泡
耐泡度是茶可冲泡次数的程度。好茶耐冲泡，劣茶不耐冲。
真品金骏眉：在好水沸水快出水的情况下，3克“元正”金骏眉红茶可连续冲泡12次，其汤色依然金黄，仍有余味。每泡的时间是：第一泡15秒、第二泡25秒、第三泡35秒、第四泡45秒、第五泡1分钟、第六泡1分钟10秒、第七泡1分钟20秒、第八泡1分钟30秒、第九泡2分钟、第十泡2分钟30秒、第十一泡3分钟、第十二泡3分钟40秒。
“山寨版"金骏眉：用相同的办法，只能冲泡5～6次，汤色淡白，没有茶味。
(5)展叶底
正宗金骏眉的茶汤与外山仿冒金骏眉的茶汤对比
叶底即冲泡后的茶渣。好茶的叶底，嫩芽肥壮、质地柔软、色泽明亮、均匀一致。
真品金骏眉：叶张厚，叶底呈金针状_匀整、隽拔色呈古铜色。用手捏有弹性，说明制造精细。
“山寨版”金骏眉：叶张薄，叶底不匀整、不明亮，手捏绵烂，弹性差。
温馨提示：
金骏眉属于红茶，是一种发酵程度不是很高的茶叶，是一种保质期也不是很长的茶叶，因此，大家在饮用的时候最好是在保质期以内喝完喔！
