正山小种的产地在哪里

  正山小种是全世界最古老的红茶,曾夺得中国厦门国际茶文化节“五星级国际茶王”的桂冠,并有“英国皇室茶”之称,拥有非常高的荣誉,当然的,正山小种之所以有这么高的品质,产地也是一个很大的决定因素,下面小编就给大家简单的介绍一下吧!
正山小种的产地在哪里
  正山小种的产地在哪里
 
  正山小种是全世界最古老的红茶,产于我国福建省武夷山崇县星村乡桐木关一带,又称星村小种、桐木关小种和拉普山小种,茶叶经松针或松柴熏制而成。正山小种曾夺得中国厦门国际茶文化节“五星级国际茶王”的桂冠,并有“英国皇室茶”之称。
 
  正山小种的品质特征
 
  正山小种属于红茶,茶叶乌黑发亮,茶汤呈深红色,因为茶叶是用松针或松柴熏制而成的,所以茶香带松烟香并且经久香浓,茶汤味道浓烈,带有桂圆味。一般茶待茶汤冷后会出现苦涩味,而优质的正山小种茶汤冷后,却会有甜味润口,且有耐泡、再浓也不苦的特点。人们喜欢用正山小种来调配饮料,因为正山小种能够起到提高味感的作用,因此也被作为咖喱和肉的菜肴搭配。
正山小种的产地在哪里
  正山小种的种类
 
  1、碎茶:碎茶呈颗粒状,重实匀齐,色泽乌润或泛棕,香气芬芳,汤色红亮,味道浓强鲜爽,叶底红匀。碎茶当中还有一种茶称为叶茶,它属于传统红碎茶中的一种,它最大的特征就是嫩茎较多。
 
  2、片茶:形状为木耳形的屑片或皱折角片。色泽乌褐,香气比较纯,汤色稍红,味道浓但略涩,叶底红匀。
 
  3、末茶:外形全部为砂粒状末,色泽乌黑或灰褐,茶汤深暗,茶味粗涩,叶底暗红。采用的原料为菜茶。
 
  4、菜茶:条索状,其树丛很矮小,枝干较细,花籽特别多,可供播种。
 
  正山小种的功效
 
  1、养胃护胃
 
  正山小种红茶不同于绿茶,不仅不会对胃产生刺激作用,而且能够养胃护胃,因为它是经过发酵烘制而成的,茶叶所含的茶多酚经过氧化反应后会减少含量,对胃部的刺激性就随之减小了。经常饮用加糖、加牛奶的正山小种,能保护胃黏膜、消炎,对治疗胃溃疡也有一定效果。
 
  2、抗氧化、延缓衰老
 
  正山小种红茶含有丰富的抗氧化剂,含量比绿茶多得多,对心脏非常有益。正山小种红茶的抗衰老效果比我们常吃的大蒜头、西兰花和胡萝卜更理想。
 
  3、抗癌
 
  正山小种红茶所含的茶色素起到抗癌作用。
 
  4、解毒
 
  正山小种红茶中的茶多硷能吸附进入身体的重金属和生物硷,并沉淀分解,能够减少有工业污染的饮水和食品对人体的伤害。
 
  5、生津清热
 
  正山小种红茶可生津解渴,为人体补充水分,同时所含的咖啡硷能够调节体温,并刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
 
  6、提神消疲
 
  正山小种红茶中的咖啡硷藉通过刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,起到提神、集中注意力的作用。它还可加快血液循环,促进新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
 
  7、降低血液胆固醇、有益心脏
 
  正山小种红茶中含有一种叫Flavornoids的抗氧化剂,可以降低低密度脂肪蛋白(LDL),也即是一般所说的“坏胆固醇”。日本大阪市立大学实验指出,饮用红茶一小时后,测得经心脏的血管血流速度改善,证实红茶有较强的防治心梗效用。
正山小种的产地在哪里
  综上所得,只有桐木关所采制的红茶才是最正宗的正山小种红茶。最正宗的正山小种是产自桐木及与桐木周边相同海拔、地域的土地,其采制使用了相同的工艺制作,所以口味独特,品质好!

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