筠连红茶怎么样

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时间:04-27 10:18认证作者:佚名
  筠连红茶种植历史悠久,据《中国茶叶通史》记载:“筠连产茶的悠久历史可上溯至两千多年前的秦汉,早在唐代就是四川的重点产茶区之一。筠连红茶具有香气高锐持久,滋味浓郁鲜醇、汤色红艳明亮等特点。
筠连红茶怎么样
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  1、制作特点
 
  “鲜、适、快、冷”,即:鲜叶要鲜,发酵要适度,高温毛火,快速毛火,快速冷却,冷要冷过心,摊放摊得凉;足火时间长,忌快速干燥,影响茶香味,甚至造成“外干内湿”的假干。筠连红茶制作最讲究火功,毛火的锅温普遍较高,足火时间偏长,也是温度之积累,亦属高温,这与形成其“浓强鲜”品质有着密切关系。
 
  2、品质特点
 
  筠连红茶具有香气高锐持久,滋味浓郁鲜醇、汤色红艳明亮、叶底嫩匀,外形条索紧细挺秀有尖锋、亳茸显露、色泽乌润、形状匀齐、净度良好的特色。
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  3、主要功效
 
  筠连红茶具有暖胃养生、提神益思、消除疲劳、止泻、抗菌、增强免疫等功效,红茶有助于肠胃消化,能促进食欲,有强壮心肌的功能、降低血糖值与高血压,预防蛀牙与食物中毒等。
 
  筠连红茶冲泡方法
 
  1、首先,在冲泡筠连红茶之前,一定要用好水,选择上好的山泉非常的不错,如果没有的情况下面也可采用上好的井水。
 
  2、然后,准备好紫砂壶,把水烧开,把茶具都清洗一遍。在茶杯中放上适量的筠连红茶。
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  3、接着,温烫好茶具之后是洗茶,再烧水等温度在85度的样子的时候,冲泡茶杯的茶叶,3~5秒钟之后合上盖子把水倒掉。
 
  4、最后,再用85度的水冲泡洗好的茶叶即可,在15~25秒之后就可以饮用了,当然也可根据自己的喜好而定。
 
  筠连茶叶生产悠久的历史可上溯三千年。虽然“川红”是新中国成立后发展起来的,其品质在国际茶叶市场上与“安徽祁红”、“云南滇红”相媲美,成为中国三大高香工夫红茶之一。
 
  二十世纪五十年代后,筠连县是“川红”茶叶的主要生产基地。由于需要和苏联、东欧等社会主义国家加强联系,决定在四川等茶叶产区开发红茶生产,扩大红茶出口。所产“川红”茶叶直接销往苏联和东欧社会主义国家。
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  1951年2月,西南区农林部和贸易部组建了七个红茶技术推广站,筠连为其中之一。从1951年春起,中国茶叶西南区公司筠连红茶技术推广站在筠连县内举办多次红毛茶初制培训班,向茶家传授红毛茶技术。
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