红茶还是绿茶养胃?

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时间:06-30 19:16认证作者:佚名
  就养胃来说,红茶和黑茶的养胃效果相差不多,不好比较,但红茶养胃还是绿茶养胃则有个比较明确的答案,原因就是两者之间的发酵程度相差巨大,红茶是全发酵茶,发酵程度在80%-90%之间;绿茶是未发酵茶,发酵程度是0。发酵程度越低,对胃的刺激性越大。
红茶还是绿茶养胃?
  一、红茶具有养胃的效果
 
  人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。
 
  那么怎么喝红茶才养胃呢?
 
  1、红茶味甘性温,善蓄阳气,生热暖腹,可以增强人体对寒冷的抗御能力。此外,人们在冬季食欲增强,进食油腻食品增多,饮用红茶可祛油腻、开胃口、助养生。
红茶还是绿茶养胃?
  2、在空腹的时候喝绿茶会感觉到肠胃不舒服。因为茶叶中的茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。但红茶却不同,红茶是经过发酵烘制而成的,对胃部的刺激性小。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。
 
  3、胃肠不好的人,红茶是茶品中的首选。喝红茶的时候,再加点糖或牛奶,还有消炎、保护胃黏膜的作用,对治疗胃溃疡也有一定的效果。
 
  4、红茶要想达到一定的养胃效果,建议不要喝太浓的茶叶,通过茶叶用量和放水量来调节茶叶的口感,一般人放3-5g茶叶就可,茶与水的比例维持在50:1左右,那么冲泡出来的红茶一般浓淡适中,喝起来清爽甘甜。
 
  泡红茶最好用敞口杯,不要等到杯中的水都喝尽才补充热水,最好等水剩下1/3左右时就蓄水,每杯红茶蓄水3次口感最佳。
 
  5、红茶一定要热饮才有益胃效果。红茶最好现泡现饮。气温低的话,茶水很容易变凉,最好红茶温度不要太低,否则会影响暖胃效果,从而也会造成营养物质含量降低。
红茶还是绿茶养胃?
  6、另外,冬季冲泡红茶时还要注意方法,水温不宜太高,以80℃至95℃之间为宜。如果用盖碗冲泡,每次茶量应控制在6克左右,如果用紫砂壶冲泡,可以视壶体大小适当加减。壶与茶的泡和养之间是相互的,以紫砂茶具来泡茶,可以使红茶的口感更加醇厚绵长,而且经常使用一把壶泡同一种茶,香气会愈加浓郁。
 
  二、绿茶不具备养胃的功效
 
  绿茶是未发酵茶,不但不会养胃,还会对胃起到刺激的作用,因为茶多酚的原因,因为未经过发酵,所以茶多酚保存的比较多。绿茶是不发酵茶,由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。虽然对养胃没有效果,但对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为发酵类茶等所不及。
红茶还是绿茶养胃?
  总之,相比绿茶,红茶的养胃效果更好,红茶对养胃护胃有着正向作用,但绿茶对养胃却有着反向作用。
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