湖红工夫的特点

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时间:07-12 16:24认证作者:佚名
  湖红工夫茶即湖南红茶,其在我国是历史悠久的工夫红茶之一,不仅拥有优异的品质,而且口感滋味佳,保健功效也非常的不错,是一款值得品饮的天然保健茶品。那么,湖红工夫的特点是什么呢?
湖红工夫的特点
  湖红工夫的特点
 
  湖红工夫是一种非常不错的工夫红茶,其品质是相当上乘的。那么湖红工夫以安化工夫为代表,其外形条索紧结尚肥实,香气高,滋味醇厚,汤色浓,叶底红稍暗。平江工夫香高,但欠匀净。长寿街及浏阳大围山一带所产香高味厚(靠近江西修水,归入宁红工夫),新化、桃源工夫外形条索紧细,毫较多,锋苗好,但叶肉较薄,香气较低,涟源工夫系新发展的茶,条索紧细,香味较淡。
湖红工夫的特点
  湖红工夫的种类区别
 
  湖红工夫也就是湖南红茶,当然它还是有种类上的一个区别的。那么湖南红茶色泽黑润、香高持久、滋味浓厚、汤色红艳明亮。红茶是湖南出口的大宗茶类,在中国享有重要地位。湖南红茶分工夫红茶、红碎茶、O.P红茶三大类,近50个花色品种。
湖红工夫的特点
  湖红工夫的冲泡方法
 
  1、温壶
 
  首先,在冲泡湖红工夫茶之前,需要做的就是先用开水烫一下茶壶、茶海、茶杯、闻香杯。
 
  2、注茶
 
  然后,温烫好茶具以后,把水倒掉,再把适量(注:壶的1/5~1/4)的茶叶放入壶内,并用开水冲泡。
 
  3、刮沫
 
  接着,注茶完之后,下一步是刮沫,也就是说刮去浮在壶口上的泡沫,盖上壶盖等15~30秒。
湖红工夫的特点
  4、注汤
 
  再来,刮去了壶口上的泡沫以后,就是注汤了,也就是说把泡好的茶汤经过滤网注入茶海(及公道杯);
 
  5、点茶
 
  注完茶汤之后,下一步就是点茶,即把茶汤倒入闻香杯,用茶杯倒扣在闻香杯上连同闻香杯翻转过来。
 
  6、闻香
 
  接着,把闻香杯从茶杯中慢慢提起在茶杯上轻转3圈(顺时针),闻香杯在手中拂摇后深闻其香。
湖红工夫的特点
  7、品饮
 
  最后,细品慢饮茶汤,使茶汤在口中充分滚动回旋将其饮入,此时,口鼻生香,喉吻生经,周身舒坦。
 
  湖红工夫作为一款优质的工夫红茶,想要品到其好喝的口感,一定要掌握正确的冲泡要点,否则再好的茶叶也是浪费了。那么饮工夫茶,重在细细品尝。工夫茶可谓是中国一种古风犹寸的茶道。要想泡好一壶工夫茶首先须注意水质、水温、茶的品质、茶量与茶具等要素。
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