金骏眉红茶可以直接冲泡吗

首页> 红茶 > 红茶知识
时间:08-05 00:07认证作者:佚名
  民间早有耳闻,金骏眉为红茶之最,茶叶非常金贵。其外型细小而紧秀颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整。香气特别,干茶香气清香;热汤香气清爽纯正;温汤熟香细腻;冷汤清和幽雅,清高持久,那金骏眉红茶可以直接冲泡吗?相关的介绍如下!
金骏眉红茶可以直接冲泡吗
  金骏眉需要洗茶
 
  茶叶从嫩芽到成品茶这一个过程,要经过采摘、晒青、凉青等多道工序,难免会沾到一些灰尘、杂质,所以还是有很多人冲茶时都会倒掉第一泡茶汤。但值得一提的是,洗茶是不会洗掉农残的。因为农残是脂溶性物质,不溶于水,所以洗茶能够洗到农残这一说法并不可靠。而洗茶除了冲掉灰尘、杂质外,还有一点便是湿润茶叶,让茶叶有一个“苏醒”的过程,让茶叶更好地舒展开来,方便冲泡出茶叶的香气与滋味。
 
  金骏眉的冲泡方法
 
  1、选择最佳的冲泡用水:泡金骏眉红茶的水要用含钙镁低的“软水”。水质新鲜,无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶,如山泉水、井水或溪水最佳。
 
  2、清洁及预热茶具:冲泡前先将茶壶以热水烫过,并在茶杯中盛以热水,使茶叶在快冲泡好时将杯中的水倒掉,再注入泡好的茶汤。金骏眉红茶诱人的香气就可以借着热气散发出来的。
金骏眉红茶可以直接冲泡吗
  3、取适量的金骏眉红茶置入茶壶:原则上一杯一匙茶叶,一个两杯组的茶壶放入两匙的金骏眉红茶叶,条形茶可冲泡2-3次,红碎茶或袋装茶只能冲泡一次。
 
  4、冲泡浸润:将煮沸的水一次注入茶壶,高温冲泡。冲泡时间一般为头几泡出水时间为5-10秒钟,3泡后出水时间可视泡数增加以及口味而适当延长。
 
  5、出茶品茶:在茶杯口放置茶滤,以过滤茶叶渣,把泡好的热的金骏眉红茶经茶滤倒入杯中就可享用到一杯醇正热金骏眉红茶的芳醇滋味和诱人的汤色。
 
  金骏眉冲泡注意事项
 
  1、茶量水量:一般冲泡金骏眉茶量在5-7克。水量:一般是1克茶25毫升左右的水。水温:90°左右。
 
  2、冲泡时间:1-3泡10-20,之后按个人口感而定。多冲泡几次就会掌握最好的冲泡方法。
 
  3、器皿选择:建议选用高脚玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏茶芽在水中舒展的优美姿态。
 
  4、投茶方式:由于金骏眉选料质嫩,茶香醇厚馥郁,所以冲泡时宜选用中投法进行泡饮,待茶叶在杯中慢慢舒展的时候可以细闻此时金骏眉所散发出的特殊的馥郁清香。
 
  5、冲泡方法:采用中投法预先将金骏眉进行温润后,为保护细嫩的茶芽表面及避免茶叶在杯中激烈的翻滚应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水,以保证茶汤的清澈亮丽。
 
  金骏眉的价值功效
 
  1、金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
 
  2、金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
金骏眉红茶可以直接冲泡吗
  3、金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。
 
  4、金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。
 
  5、金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢。
 
  6、金骏眉中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”。

随机推荐