正山小种红茶的冲泡次数

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时间:09-27 01:55认证作者:佚名
  正山小种,形状细长如眉,间杂金色毫尖;香气幽雅多变,既有传统的果香,又有显著的花香,还有蜜香、花香等韵味。汤色较淡,金黄透亮;滋味特别甘鲜圆润,回味悠久。因为制作工艺麻烦,原料也是比较特殊比较好,算是顶级中的顶级,那可以冲泡几次呢?相关的额解释如下!
正山小种红茶的冲泡次数
  正山小种红茶能泡三四遍
 
  正山小种第一次冲泡时香气就已经完全发挥出来了,二次冲泡后香气已经散发了不少,到了三四次时香气就会随着时间的流逝慢慢消失了很多。
 
  对待喝茶有讲究的人最好泡三次就好了,如果并不是非常讲究的人倒可以冲泡上五六次也可,茶香还是会有一些的。
 
  正山小种冲泡方法
 
  1、汤杯
 
  将水烧开,将倒入盖碗和小茶杯中,大约3-5秒后将水倒出,记住必须把水倒干净了。
 
  2、投茶、醒茶
 
  往温过的碗中投入适量干茶(1包,重约3~4克),盖上盖子后轻摇茶碗,听里面茶叶碰撞碗壁的声音,片刻后打开盖子,可闻到茶叶散发的缕缕馨香。
 
  3、冲水
 
  往茶碗中注入开水至8分满,1秒钟后倒出茶汤,这个过程要尽量快些,时间不宜太久,并记得要把盖碗中的茶汤倒干净了,这样做的目的是不影响下一泡的口感。
 
  4、观汤色、闻茶香
 
  将茶汤倒入依次排开的小茶杯中,观汤色金黄,闻花香袅袅。
 
  5、品茶
 
  待茶汤冷热适中时即可举杯入口,尤其是高档红茶,需缓缓啜饮,细细品味,领会红茶的真趣,旷心怡神。
正山小种红茶的冲泡次数
  正山小种的冲泡水温
 
  正山小种是武夷山非常宝贵的红茶,所以在冲泡的时候对于水温是有要求的,如果水温控制不好那么你就品尝不到其的正宗香气了。一般冲泡正山小种的话,最好使用90度左右的水温即可。这样才能使正山小种的传统香气完全散开来,同时水温也不能低于90度。
 
  正山小种的注水手法
 
  说到泡茶相信大家都会,并且都认为只是把水倒进去就可以了,不过事实并非如此哦。在冲泡正山小种时的注水手法是很讲究的,其的注水手法其实有很多种。最好就是使用高冲低斟的手法最宜,这种方法能使正山小种完全浸泡从而发挥出独有的滋味和香味。
 
  正山小种的必要中投法
 
  在冲泡正山小种茶的时候,有必要的时候可以进行中投法。首先把正山小种的茶叶进行温和的润泽,后再把细嫩的茶芽进行掩护舍弃掉比较粗糙的茶叶,最后再注入水,注水的手法必须采用高冲低斟法哦。这样冲泡出来的正山小种,相信会是有着非常清亮的茶汤。
正山小种红茶的冲泡次数
  用紫砂壶冲泡正山小种
 
  说到冲泡正山小种的茶具,许多人第一回响会选择紫砂壶。相干于其他茶具来说,紫砂壶的透气机能好,用紫砂壶沏茶不易使武夷山正山小种的茶叶变味。紫砂壶能接收茶汁,壶内壁不刷,泡茶而绝无异味。紫砂壶历久行使,壶壁积累“茶锈”,甚至空壶注入滚水,也会茶香氤氲,这与紫砂壶胎质具有必然的气孔率有关,是紫砂壶独具的品格,也由于这个特点以是许多茶叶喜爱者城市养紫砂壶,紫砂壶行使得越久,壶身光华加倍灼烁照人,气韵温雅。
 
  用青花瓷冲泡正山小种
 
  青花瓷的汗青源远流长,青花瓷茶具也是用来冲泡正山小种的上好之选。青花瓷是一种运用自然钴料为色料,在瓷胎上用笔描画纹饰,再聚透明釉,最后在高温中一次烧成的釉下彩瓷器。釉下钴料在高温烧成后泛起出蓝色,风俗上称为“青花”。青花的魅力在于瓷质细洁而色白,釉下彩的蓝色彩绘,幽靓苍翠,图案装饰雅俗共赏。青花瓷泡武夷山正山小种,能使武夷山正山小种的汤色清楚,为之泡红茶之上选。
 
  用汝瓷冲泡正山小种
 
  用汝瓷茶具来冲泡武夷山正山小种也长短常不错的。汝窑茶具是一种高等的茶具,好的茶具要搭配得当它的的茶叶才气冲出一壶好茶。汝瓷是我国宋代“汝、官、哥、钧、定”五台甫瓷之一。名瓷之首,汝窑为魁。汝窑的工匠,以宝贵的玛瑙入釉,烧成了具有“青如天,面如玉,蝉翼纹,晨星稀,芝麻支钉釉满意”典范特色的汝瓷,配武夷山正山小种为当之无愧的选择。冲泡好的红茶倒入汝窑茶杯中,可以在杯壁上沿形成一道靓丽的光晕。由于红茶具有美容养颜的功能,而汝窑茶具又由于以宝贵的玛瑙为釉,光华奇异,因此用汝窑茶具冲泡红茶是女性的最爱。
 
  用玻璃茶壶冲泡正山小种
 
  我们可以看到在许多茶叶店中,许多店家会选用玻璃茶具来冲泡正山小种,出格是高等的武夷山正山小种,行使玻璃茶壶,轻易看到武夷山正山小种的茶汤的光华,使红茶武夷山正山小种的美感尽现。冲泡正山小种红茶合用玻璃壶杯,配上玻璃茶杯,这样全透明的玻璃杯材质,可直接透视冲泡进程,浏览正山小种红茶红艳豁亮的汤色;同时因玻璃无毛细孔的特性,不会汲取红茶特有的花果香味道,更有利于保持正山小种红茶的本味特色。
正山小种红茶的冲泡次数
  总之,红茶汤色红亮鲜明,这是因为经过完全发酵,茶叶中的物质已经完全氧化,变成茶黄素、茶红素等物质的缘故。红茶滋味浓厚鲜爽,醇厚微甜。红茶也可与牛奶调饮,茶香和奶香可以很好的融合,口感柔嫩顺滑。

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