云南滇红茶怎么泡着发苦

 

　　1、泡红茶最好用透明玻璃杯、水晶杯或者白瓷杯，这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香外，还可以欣赏到它迷人的颜色。不宜用保温杯泡红茶，饮茶不宜过浓，切不要饮隔夜茶。

 

　　2、红茶最大的优点是可以调饮，依个人口味加入适量的糖、奶、花朵、蜂蜜、柠檬、甚至洋酒等，都可以取得加分的效果，口感也会变得更加丰富。

 

　　3、红茶冲泡时间不宜过长，放久后茶中的茶多酚会迅速氧化，茶味变涩，冲泡时间掌握得恰当，可以释放最佳茶香。

 

　　4、新鲜的冷水煮沸泡茶，可以把茶的香气充分释放出来，而隔夜水、二度沸水等，都不适合冲泡红茶。

 

　　5、谨慎斟酌投茶量，建议少量多次冲泡，较能发挥红茶香醇的原味。

 

　　6、清饮法适合于品饮工夫红茶，重在享受它的清香和醇味。

 

　　滇红茶属于红茶的一种，是我国著名的云南红茶的统称，由我国茶农始创于上世纪30年代。得益于云南独特的地理优势，当地种植的大叶种乔木茶树壮实，人为干预较少。大树茶内含营养物质丰富，品质优异，因此茶树长出的芽、叶肥硕。滇红干茶茶茎结实，色泽均匀。冲泡后，滇红汤色红艳鲜亮，清澈见底，香气鲜爽富有刺激性，浸泡的叶底红匀鲜亮，受到不少茶友的喜爱。

 

 

　　云南滇红茶产区主要为滇西南澜沧江沿岸的高山峡谷区，包括凤庆、勐海、临沧、双江等20多个县区。茶区地貌错综复杂，山峦起伏，云雾缭绕。当地十月底至次年五月为旱季，日照充足、空气干燥；六月至十月初为雨季，温度高、湿气重，降雨量大。独特的气候条件使当地土质有机物含量很高，尤其适合大叶种红茶的生长。

 

 

　　作为滇红的发源地，云南省凤庆县又被称为滇红之都。凤庆县有着最优秀的滇红制作资源，产自此地的滇红也普遍被认为是云南红茶中的最高水准。其中以香竹箐、鲁史、小湾镇等地最为出名。凤庆所制滇红产量巨大，品质突出，其滇红尤以香气持久，滋味浓厚著称。

 

　　云南滇红茶的历史仅仅只有六十多年，当在1939年当时因为祁门的沦陷，中国茶叶公司来到云南凤庆发现当地地理条件的优势很适合生产种植茶叶，于是首先实验并成功的研制出了首批云红，当时称为云红后来才改为滇红。滇红茶的问世后广受国内外爱茶人士的喜爱。一举成名售出了每磅800便士价格。甚至有传闻当时的英国女王用高贵的玻璃器皿装滇红来观赏品味。滇红茶以它独特的韵味荣获了全国名茶的称号。

 

　　普通的滇红茶价格每斤100元左右，口感稍微好点的滇红茶价格每斤200元左右，特级滇红茶一斤就得800元或上千元了；如果是高端礼盒装的滇红茶价格就得数千元一斤，甚至是上万元一斤了。

 

　　总之，滇红茶之所以冲泡之后发苦，主要是冲泡的方式不正确或者是茶叶品质不高，因此，小编建议正确饮用滇红茶喔！