滇红茶有没有保质期

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时间:10-14 21:54认证作者:佚名
  滇红茶,属于全发酵茶,只有手艺精湛的制茶大师才能制作出,真正的滇红品质。当然,除了经过这四个步骤的制作外,还要对茶叶进行筛检,精选优质的茶条,去除杂质和碎叶,才能消毒装袋出库。确保每一杯茶都是经过了制茶大师的匠心,经过严格的品控的,健康卫生的,确保每一杯滇红茶都能成为舌尖上的美味,那保质期是多久呢?相关的介绍如下!
滇红茶有没有保质期
  滇红茶的保质期
 
  通常情况下,罐装红茶的保质期是2年,密封性袋装的红茶是1到2年,散称的红茶则是18个月。但要是存储妥当的话,储放的时间则会相对久一点。但无论如何,要想品味到红茶最醇正的味道,建议还是在其保质期内饮完为好。
 
  除此之外,滇红保质期与存储方法也是有必须关系,茶叶保存妥当可延长保质期,相反则会致使茶叶变质变味。因此,必须要注意存储好滇红茶。
 
  保存滇红茶的要点
 
  1、阳光
 
  顾名思义,为避免阳光直接照射,阳光直射会破坏茶叶中的维生素C,并使茶叶的色泽、味道发生变化,所以茶叶必须存放在不透明的容器中。
 
  2、温度
 
  滇红应低温保存,温度升高,会使化学反应的速度加快,也就促使了茶叶有效成分的分解,使茶叶的营养价值降低。所以,茶叶要低温保存。
 
  3、水分
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  滇红保存需干燥,水分的存在,是许多有机物分解反应的必要条件,而且也是细菌活动的必要条件。所以,如果茶叶水分过大,不仅茶叶易丧失营养,而且容易发霉变质。因此,茶叶一定要干燥保存。
 
  4、空气
 
  滇红应保存于密闭空间,茶叶和空气直接接触,易被空气中的氧所氧化,失去原有的风味。因此,茶叶的容器要密封。
 
  云南红茶的存储常见的方法有罐储存法和袋储存法:
 
  1、罐储存法
 
  选用市面上的马口铁罐或铁听,也可采用原放置其他食品的铁听、铁筒、紫砂罐或锡罐,但是要消除原来的异味。家庭贮茶最流行和最常用的方法是用铁听贮滇红茶,简单方便,取饮随意。如果是新买的铁听,或放过其它食品的铁罐,可先放少量的滇红茶叶末入内,然后盖好盖,存放数日,便能把异味吸尽。用滇红茶叶末擦洗铁听也能去除异味。装有茶叶的铁听,应置于阴凉处,不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方,这既可防止铁听氧化生锈,又可抑制听内滇红茶叶陈化、劣变的速度。
 
  2、袋储存法
 
  塑料袋保存滇红茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。塑料袋是比较普遍的包装材料,品种多,价格低廉,使用随意。选用塑料袋时,首先选用适合食品用的包装袋;其次,材料本身不应有异味。家庭贮茶选用塑料袋时,首先,必须是适合食品用的包装袋,非食品袋不能用;其次,袋材要选用密度高的,即选用低压材料要比高压的好;然后,袋材要有一定的强度,厚实一些的为好;最后,材料本身不应有孔洞和异味。装入滇红茶后袋中空气应尽量挤出,如能用第二个塑料袋反向套上则更佳,以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光,以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。
 
  云南滇红茶只要放在阴凉干燥的地方即可,不需要放在冰箱里,但一定要注意避光、密封和防潮,温度最高不得高过25℃。如果有条件的话,可以用紫砂罐或锡罐来保存滇红茶;如果是玻璃罐的话,一定要避免阳光照射。还要注意密封和防异味,只要保存得法,滇红茶贮存一年仍然如同新茶。
滇红茶有没有保质期
  滇红茶鉴别好茶的方法
 
  冲泡后的滇红茶汤红艳明亮,高档滇红,茶汤与茶杯接触处常显金圈,冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象,冷后浑早出现者是质优的表现。滇红工夫茶中,品质最优的是"滇红特级礼茶",以1芽1叶为主制造而成,成品茶芽叶肥壮,苗锋秀丽完整,金毫显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。
 
  优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净,色泽油润,内质香气甜醇,汤色红艳,滋味鲜爽浓强,叶底红匀明亮。
 
  滇红茶的产地
 
  滇红茶的产区分布情况,那么其主产区位于滇西南澜沧江以西,怒江以东的高山峡谷区,包括凤庆、勐海、临沧、双江等县。而要说滇红茶最好的产区,是在云南临沧凤庆县境内。那里的滇红茶是云南红茶里面最高工艺水准。1984年英国女王伊利莎白二世到访昆明,云南省长和志强把凤庆滇红茶作为国礼赠送给了女王,滇红茶从此深受女王陛下的厚爱。可见,早在很久以前,滇红茶已经负有盛名了。
 
  滇红作为口粮茶,没有那么多的山头主义跟讲究,没有貌似深奥的玄妙与套路。茶就是茶,很纯粹,不套路,只为适口。
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  滇红,它不似小种那般的松烟浓烈,也不似祁红那种清淡柔情,它是一个耿直的知己。

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