今日饮茶,一豪客友人拿出一个96年的中茶青饼,我一眼即知其假,纸张不对,字体不对,油墨不对,饼型不对。这种喝老茶常识性的基础,往往在茶圈外却不识究竟。友人说,他求证过,内行人告诉他,中茶牌,打上“中国土产畜产进出口公司云南省茶叶分公司”是1965年开始的事情,实际上这个“内行人”的信息有误,云南省茶叶进出口公司打上“土产畜产云南分公司”是1972年的事情,印刷到包装是1973年之后的事情,所以,才有了1973年之后的“七子饼时代”的说法。
这是一个喝老茶非常基础的常识,行内人往往认为消费者应该知道,但是,市场往往反应却并非如此,究其因,大多数人不是行内中人,没有时间没有精力去研究这些事情,虽然普洱茶历经两轮连续14年的高峰期,但是,越向市场的边缘走,你会发现误区越大。所以,很多行内人有这样的惊讶,越是消费老茶,越是消费高端茶的群体,往往误区越大。
这几年,古树茶市场大热,市场常常有所错觉,认为古树茶统领了市场,实际上,真实市场的消费千姿百态,就普洱而言,老茶,新茶,小树,大树,广东仓,昆明仓,各自占领各自的市场,每种茶其实演化到市场上都是误区重重,有些是人为,有些则是市场的长尾效应过长,故事太多,乃至于大家都以为个性化成为主流。
实际上,个性化就是个性化,占领主流的想法仅仅是一种愿望,无论是从云南茶叶的大小树生产比例而言,还是茶文化的推广而言,个性化都是一个受众很小的市场。只不过,行内人的眼光局限于行内,乃至于拓展不力,自得其乐而已。
正由此,其实,我基本上对于众多的茶文化推广方式,采取鼓励的态度,而不是打击的态度,仅仅是批判夸张,而不是打击茶艺,仅仅是批判骗局,而不是否定文化。
然而,市场往往是自我陶醉的一款盛宴,对于消费者的研究,往往是不得心法,而是停留与自我主观的判断,自认为自己的产品最好,自认为自己的概念最好,自认为自己的断茶技巧最高,自认为自己的产品可以引领市场。
然而,真实的却是,大家都在自以为是中自得其乐,我们身处一个瞬息万变的时代,周遭的一切都已经改变,互联网到物联网,把之前的盈利模式以及信息传递的模式都已经改变。
茶行业的巨变就在眼前,如果不把握好今天,如何去向未知的明天出发。