一、好原料+好工艺+好仓储
这种答案是放之四海皆准的真理，我原本写书也按此为标准为思路，其后想想什么是好原料呢？什么是好工艺呢？什么是好仓储呢?如果这三个问题没有解决，说原料+工艺+仓储不是等于废话吗？
当然，有时候正确的废话，我也说，不得不说，但是，就茶而言，可以尽力有个实证性，这并不复杂。
二、适口为珍
这句话比较复杂多义，如果是销售方说这句话我觉得等于是耍无赖，因为你没有办法解释清楚你的茶好在哪里，你也没有办法解释清楚你贵在哪里。
如果是茶客说这句话，那是因为茶客自己没有喝茶的标准，在老茶圈喝到霉味茶说：适口为珍适口为珍，在古茶圈喝到无非判断的茶说：适口为珍适口为珍。
如果是看客，喝到什么茶都会说：适口为珍，无非就是和稀泥。
事实上，无论是茶商还是茶客，无论是新茶客还是老茶客都会有自己的标准、偏好，比如说有人喜欢香气高扬的茶，有人喜欢滋味厚重的茶，香气和滋味就说明了茶叶本身的物质含量高低，其实这就是两个方向的茶，比如景迈山和布朗山，这就是标准，有人喜欢老班章的霸气，有人喜欢易武的柔甜，这就是偏好。
一杯茶汤，到底有多复杂呢？
茶叶的因子就这么多，一点一点剥开来，并不复杂。关键还是取决于我们喝什么，喝文化，喝历史，喝故事，还是喝滋味。
或者说以上皆喝，那偏重在于何处？
三、以口收茶
以口收茶也等同于正确的废话，其原因这口大不同。
一个新茶客和老茶客的口不一样，一个十年喝假茶的和一开始就是正茶的不一样，一个大叶茶销区的和中小叶茶销区的不一样，一个香港人和云南人的口不同，一个喝老茶的口和新茶的口不同。
一个销售方说以口收茶，其实是不负责任，把所有的鉴别都推给消费者，等于告诉别人，你买到假茶也要认账。
一个茶客说以口收茶，其实是对自己没把握，不知道何为好，何为不好。
