吴疆说普洱:88青和8582之间的故事

  今年的普洱茶核心文化论坛期间,一个老教授反复强调自己认识引进88青于香港的陈强先生,说了好几次,周勇先生很奇怪,问这是什么意思。我说我也不太明白其意,估计是表示自己认识的名人多?
 
  周先生再言,认识谁就代表认识茶?
 
  实际上,88青的出口业务员黄又新是当时的云南省茶司的职员,引进人陈强先生曾是香港南天的职员,也即周琮、周勇两兄弟的下属。这些历史事实,找到几个省公司的老人及香港的商家都可以问清楚。只不过,市场的传说不一样,花样百出。
 
  认识谁就代表认识茶?这种思维让人莫名其妙,往往也是极端不自信的一种表现。这是如今茶市场最大的一个症结,大家把真真假假的故事听了一堆,到最后,自己也无法分辨。
 
  普洱茶热从港澳而法国、而日本、而德国,在海外热了一圈才转回来,如今我们熟悉的大部分港台茶商并非当时的香港茶叶商会的成员,并不了解当时香港的茶叶状况,大部分也都是90年代才开始经营普洱茶,入行之时已经是听了一肚子的故事,仓库里堆满了故事,也只得把故事延续下去。
 
  高峰论坛邀请的魏谋城、周勇、尹晓明等诸君都是当时88青的亲历者,甚至就是云南卖方和香港买方的管理人,这些人都足以把事实梳理清楚。
 
  据1976年从部队复员分配至云南茶叶进出口公司的尹晓明先生回忆,1975年省公司普洱茶熟茶发酵工艺取得试验成功,1976年省公司设立第一个普洱茶仓库,位于昆明跑马山,尹晓明先生担任第一任普洱茶保管员,从1976年到1982年中期,做普洱茶入库、养护、保管、出库工作五年多时间。据其回忆,每次茶叶出库,也即装货出口,须得根据公司出口科的出库备货通知单,按品名、规格、等级、克重、数量等准备出库前工作。
 
  其回忆如下:
 
  当时云南公司刚从北京争取到普洱茶出口权,当时叫特种茶,从而结束了茶叶调拨广东,上海的历史。又称自营出口。当时在外贸五七农场上建盖的公司仓庫三号庫(约1000多平方米)作为普洱茶的正式仓庫(记得其余几个仓库还在在建和待建中)。我作为公司普洱茶庫弟一任仓库保菅员就正式工作了,后组织上又从昆钢调来了王秀兰同志配合我工作。在最初大约一年中,普洱茶量还不算大,后就因普洱茶出口的不断发展,每天进庫和出庫量就越来越大了。当时发展到不仅庫内无法堆放,扩大庫房,而且在仓库院内也不得不临时堆放了(外堆主要采取下垫双层枕木,上盖翻布)。
 
  最初主要是勐海茶厂产品,百分之七十为麻袋包装的熟散,紧压茶(7572)占比不大,散茶唛号主要为79072.79082.79092.79012等,七子饼主以熟茶为主,生饼不多,当时为云南青饼,云南青散。
 
  据我记忆,香港方面主要收货单位为,天生茶行,南天茶叶贸易有限公司,还有其几个小公司记不清楚了,澳门主要是元亨茶叶贸易公司,也有其它小贸易公司。不论香港还是奥门这三家公司(茶行)为主耍进口方,其它公司都进口数量较小。由于港,奥,东南亚,及韩国,曰本,欧美市场需求扩大及云南普洱茶生产的增加,普洱茶的入,出量增长很迅速,数量越来越大。
 
  由于云南地处边疆地区,唯一的运输方式火车直按抵香港。由于抵港的普洱茶数量,品种越来越多,造成了一车箱茶到目得地后,同时存在同一规格,品种几家商家共有,这就造成了分货时的混乱。公司和港,奥商家共同商定在外包装上刷,印标记。
 
  当时,普洱茶出口港,奥〈因香港是国内进出口商品的主要转口其它国家的集散地)主耍麻袋包装的散茶(后期改为塑料编织袋),小包装(上次己专门叙述)纸箱包装,7663(销法沱)木夹板箱。纸箱,木箱由于包装材质硬,我们用胶木图章善在箱上,麻袋(塑料编织袋)材质软,采用铁板刻字,人工印刷在麻袋上。分别记号为,天,南,元字等。由于七子饼当时为净重30Kg(84片)的竹筐包装,无法将标记印在上面。今天市场上出现的每片饼正面都有天字等标记,就无法得知了。
 
  尹晓明先生任普洱茶保管员的时间截止为1982年,1982年,南天公司的8582与8592尚未问世,自然也就无法出现标记。所以,这段回忆无疑都是真实准确的。
  如今的市场88青,分为了很多批次,年份,核心文化高峰论坛期间,据当时省公司业务员昌金强先生回忆,实际上陈强先生总共就引进一批货,生产的年份是1987年,出厂时1988年,共约10吨。
 
  所谓的88青是指1988年的“7542”,7542是七子饼茶的一个唛号,对应出口,75指1975年发明的配方,4指4级茶为主料,末位的2指勐海茶厂。唛号是与外商谈判时约定的茶叶等级、规格、品质的一个名称,方便的是双方交易,也便于内部的成本核算,也就是双方约定的一个代码。
 
  之前的市场传说7542为一个“配方”,其实这种理解有误。越来越多的制茶人清楚,勐海的4级茶、临沧的4级茶、思茅的4级茶,肯定都是不同的风味,按“配方”制茶,难免出现同样的配方,完全不同的味道。
 
  88青的引进破坏了当时的香港市场分配秩序,也因此而催生了8582及8592盖上“天”字,市场上之所以传说只盖熟饼,而青饼无字,乃是当时主销品种仍然是熟茶。云南茶叶当时出口七子饼,无论是7542、7572还是8582、8592,凡是七子饼的印刷、外观、包装材质、包装方法,都是一样,仅凭包装外观,根本无法区别青饼还是熟饼。
 
  然而,云南当时的出口权利当时只有特种茶,出口配额的许可证制度一直实行到2003年才解除。当时的云南省茶司并没有绿茶的出口权,青饼当时划归绿茶,不属于普洱茶,所以,当时的7542,7572,8582,8592,外包、内飞、印刷都一样,仅凭外观,既无法辨认青饼、熟饼,也无法分辨品种,目的是便于海关过关。
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