【茶人茶话】你对古树单株了解多少?

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时间:04-29 10:10认证作者:叶风
  其实,在2005年的时候“单株”这个概念就已经初步形成了,就已经有人在玩单株了,只不过那个时候只是在小圈子小范围内口口流传,并没有引起太大的影响。所以很多人普遍认为是随着古树茶兴起、古树茶热,普洱茶行业内才玩单株这个概念和运作,但实际上并不仅仅如此。
 
  那古树单株茶是什么呢?严格意义上讲:是一个茶园内最老的一颗树或几颗树上出的茶青,单独采摘制作的茶叶称为单株。但也有更加广泛的说法,比如某一种类,生长在不同地方(包含野生)的独一古树也可以称之为单株或者古树单株。
  之所以在十多年前人们对古树单株基本没什么概念,以及没有运作单株的原因主要有以下几个方面:
 
  A:在2005年左右,不管是大环境,还是普洱茶市场经济还不是那么成熟,要开发和操作一个全新的概念相当困难。
 
  B:2004年后普洱茶才大热,整个市场才处于发展上升期,那时主要是大厂货传播和流通比较快比较广,很多人专注厂货或者自己的成品生产。
 
  C:传播方式和传播范围的局限性。在零几年的时候网络并没有现在这个发达,传播的渠道和流传窗口并没有像现在这么多。尤其是现在“新媒体”发达和迅速,更是突破和打破原来传播渠道及时效。
  D:古树茶还没有兴起和大热。可以说,单株广泛被市场熟知是离不开2009年后古树热的,因为它直接和间接带动了单株的发展。
 
  而现在我们提到单株,往往是很难脱离或者不能脱离“古树”、“纯料”这两个概念的,因为只要讲到你的茶是单株,那么就意味着一定是古树茶、一定是纯料。不然,就不能打“单株”,即便是打了,也可以很直接的说是掺假的,不能称其为单株。
 
  因此,在2009年古树茶兴起,2012—2014年古树茶热达到高峰的时候,很多人便把单株资源和开发占领茶山资源作为自身发展的目标和前提。所以那几年,在全云南省山头的茶树,或租或卖的不在少数。并随着普洱茶市场和媒体的推动,才有了后面大家熟知的单株热。
  不过,不管是“古树单株”、“单株古树茶”还是“单株纯料”基本说的都是单株,只不过某种程度或叫法上不一样而已。于是很多不法茶商就是利用消费者不懂、不熟知的心理来蒙消费者,把小树、大树当单株卖,更有甚者,直接把台地的换包装来当单株来卖。
 
  所以,请广大的消费者和爱好普洱茶的朋友,在买普洱茶古树单株的时候,一定要多辨认,多试喝,不要随意听忽悠,更重要的是要多积累单株方面的知识以及喝单株的经验。这样一系列下来,买到假单株的概率就小很多了,就不至于蒙受巨大的损失。
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