【茶话短说】一山一茶、新料老料,千万种不同的口感

  不同品牌有不同的特点,山头也是一样,新茶老茶滋味的确也有很大区别,就看你怎么去品;普洱茶知识渊博,茶更是千滋百味;看看茶友众说纷纭:
 
  @品味茶杯
 
  普洱茶兴于东汉、商于唐朝、始盛于宋、定型于明、繁荣于清。三百多年前,普洱府奉诏贡茶,使普洱茶“享誉京华”。馥郁的茶香,丰富的口感,人们便能在升腾的茶氲中,获得一种盛宴豪餐之外的满足和享受。
  @一沐一树
 
  早茶,在任何领域的学习中,都是这样,普洱茶的学习中也是这样的。史蒂芬·霍金:知识的敌人不是无知,而是已经掌握知识的幻觉。
  @云南静一号普洱茶
 
  薄荷塘:我们向当地老人打听之后,才知道,薄荷塘这个名字是因为以前这里有一个水塘,附近长满了野薄荷。薄荷塘国有茶林中生长的是高杆古茶树,数量稀缺,二类茶树有几百棵,一类茶树仅有50棵左右。而且前往茶林的路途十分艰难,车上不去,走路的话天黑都下不了山,只能依靠摩托车出行。但由于山路颠簸崎岖,摩托车也只能骑到山顶,想进茶园,还得沿着蜿蜒陡峭的山路艰难下山,对于薄荷塘的茶农而言,每一次采摘鲜叶都是一次艰苦的历程。正是因为交通的不便利,薄荷糖的茶林植被保护得十分完好。薄荷塘的茶甜润细腻,且茶韵悠然,回甘之余口舌中还会产生清凉的润感,慢慢浸润肺腑,让人不由放松下来!
 
  @普洱茶频道
 
  普洱茶的鉴赏,其鉴定品质仍然是通过感官来评判,人们通过感觉器官(视觉、昧觉、嗅觉、触觉)对茶叶的外形、内质作出客观的评判。市场上流行着只看包装,或只看外观,或只讲来源,不注重真正意义上品质好的普洱茶应具备的良好特征、特性的倾向。如果不科学认识普洱茶,最终也就谈不上品饮普洱茶。
 
  @普洱茶老郑
 
  普洱茶的乐趣似乎还在于拼配调和,随便弄弄叫拼配,用心弄弄叫调和。不同的山头,不同的比例,新老料,总感觉能出来千万种不同的口感,有些只是细微的差别,有些却差别巨大。
  @百花吟普洱茶
 
  普洱茶的烟味由来:普洱茶的烟香来自于陈化过程中,茶叶的多种内含物质与空气接触发生转化后,所生成的独特香气,尤其是在干仓存储的环境中。一些茶友发现,好的普洱茶,不论生,熟,前提必须是优秀的茶质,陈化一段时间,生茶3-5年,熟茶15-20年,会产生烟香、而且这种烟香有别于柴火的烟味,是一种很自然的香气。同时会带着阶段性的出现和消失的特点。比如这一段时间茶品出现烟香,隔一段喝又消失了,这样的烟香才是干净纯净的,是真正能够溶于茶汤中,闻起来会令人产生一种愉悦感的。
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