茶友说:一杯好茶,一定是有层次变化,让人回味无穷

  普洱茶知识很广,同一个问题,如果拿出来说,不同茶友也有不同的见解,喝普洱茶,滋味多变,千人千口,都有不同的感受与体验;茶树龄,又大有小,有高有矮,大树茶与古树茶重点在于什么?普洱茶百山百味,在制作上的不同,在口感上也会有差别。看看茶友说普洱:
 
  @茶者刘吉云
  茶老师说外国同学的学习热情值得我们敬佩,有时间可以邀请他一起喝普洱茶,普洱茶的香气,是普洱茶的独特魅力,普洱茶在品饮时,追求的是普洱茶自身带的香气,而不是由工艺制作提香。这也是普洱茶香气能够吸引众多茶友的独特魅力。
 
  @普洱茶老郑
  “大树茶”和“古树茶”这两个名词在普洱茶市场中是高频词汇。“大树茶”是什么呢?它的重点在于树形,当茶树具有成熟的树型,有一人多高甚至更高,采摘时需要人爬上去的,就称为大树。“古树茶”是什么呢?它的重点在于树龄,当茶树的树龄达到100年的时候,我们认为这样的树叫古树。
 
  @YutHui
 
  爱茶之人,或许爱其风韵雅致,或许爱其浩然博大,或者爱其间数千年传承的茶文化,或者爱其独一无二的滋味,无论何种,都让人想把普洱茶喝“懂”。品普洱茶,是一个非常静谧的过程,外形粗犷,实则细腻,若是像喝酒那样大口灌下去,十年也未必能体会其中的奇妙之处。
 
  苏轼游庐山作了一首诗,说“横看成岭侧成峰,远近高低各不同”。一个赏心悦目的风景,必定不会只有一个单面,就像一杯好茶,一定是有层次变化,让人回味无穷。
  @彩云游子
 
  曼松茶属于普洱茶大叶种的中小叶型,曼松古树王子山的古树茶柔嫩显毫,条索短小,芽叶匀齐,质厚绵润,清冽甘甜,花果蜜香,细腻柔滑,茶气十足,回甘持久,尾水一直有冰糖韵,体感渐暖。而曼松古树背阴山的古树茶更显苦一些,茶气霸道.....
  @刹那花开62735
 
  普洱茶有青味是什么原因?1、生长环境:茶树栽培时用的氮肥过多,所造成茶叶香气不足茶味淡,从而显突出青气。
 
  2、采摘:采摘的茶叶过嫩,水分过重。
 
  3、运输:运输途中过程不当造成叶部组织损伤,形成积水。
 
  4、杀青不恰当:普洱茶杀青时当嫩叶老杀、老叶嫩杀、抖闷结合,杀透杀匀的话那青味会去掉大部分,茶汤香气饱满青味消失。反之杀不透,青气不但没有消除,还会造成不好的臭青味。
 
  普洱茶毛料散茶的青味会比较明显,普洱茶饼则少见。最关键的步骤就在于蒸压中,把青味褪去了。茶青味在后期陈化后也会慢慢消失。
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