论“茶客知茶”的重要性

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时间:04-06 14:45认证作者:天火
  普洱茶到底是什么味的?
 
  老茶客们会说生茶、熟茶区别很大,然后具体产区、陈化年份都会有不同的味道。把以上全都加在一起,那就是云南茶山的味道。
  不了解云南茶山,很难成为一个普洱茶的高手,这是因为他不知道茶树生长的环境,不明白茶叶加工的过程,不了解普洱茶是怎么从大山走出的等等。
 
  没有以上这些知识,一个人很难对普洱茶有个宏观认识。他品尝到的仅仅是某一款茶的味道,喝过许多茶,尝过许多味道,不去茶山就很难进行归纳,最终止步于老手,很难向高手再迈进一步。
 
  不知是巧合还是必然,每次普洱茶市场处于牛市的时候,上茶山的人总是特别多,随后市场就会增加许多高手。在这些高手的带领下,又会有无数新人加入普洱茶的这个大家庭中来。
  当茶商们执着于赚钱的那一刻,淡忘了引导茶客上山这件事后,市场很快又会从牛市走向熊市。等到大家放下功利心,再次引导茶客上山后,牛市又会再度回归,如此循环反复。
 
  知道普洱茶的人越多,市场就越好做;市场越好做,对于茶商来说,就可以带更多的人上茶山;上茶山的人越多,了解普洱茶的人就越多。这是一个互相促进的过程,也是一个良性循环。
 
  很多茶商害怕茶客知道多了,自己的利润就会降低。茶商利用信息不对称赚钱的时间太久了,以至于忘记了普洱茶的本源。
  当市场发展到一定规模,追求整体利润才是最终的出路,而这又是建立在足够多品饮人群的基础上的。
 
  所以当前茶商的第一要务就是在疫情结束后,建立起一个能够稳定的“茶山行”系统。通过这个系统可以源源不断地培养喝茶的高手,倘若能够实现这个目标。普洱茶真正的“春天”也就不远了。
 
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