天南地北说沱茶(一)

  下关风吹,百年茶香。一百年来,沱茶的茶香已经吹到天南地北,进入寻常百姓家,甚至漂洋过海到了国外。对沱茶,不同的人有不同的心情和感受。沏上一杯沱茶,待茶香弥漫之时,来听听他们的沱茶故事。

  沱茶是一种体验
  坐在石椅上,望着苍山美景,徐徐清风吹来,再拿起一杯下关沱茶,先放在鼻子下闻一闻,眯着眼睛好好享受一小会儿,然后咂巴咂巴嘴一小口、一小口品着茶水,呼吸着山中清新无比的空气,那滋味仿佛是生活在仙境。什么是有滋有味的生活?来苍山喝杯下关沱茶就全明白了。而且我以为我们这次大理之行,其精华都在这清醇的茶水之中,它足以令我一生回味无穷。我想等我老了,也许我会定居在大理,每天登一次苍山,每天品一次用苍山泉水泡制的下关沱茶,我的晚年生活一定会充满了甜蜜与温馨。

  广东深圳:王峰
  这次欧洲旅游我选择下关沱茶,除开相信它的色泽、口感能为我争面子外,携带方便成为第一选择。像揣水果糖一样,外衣包里装上几粒小沱茶,那么轻松,那么惬意,从法国巴黎的第一站开始,到意大利罗马结束的每一天,吃过早晨的西餐后,在热水杯里倒满开水,取出一粒小沱茶,剥去包装纸,咚的一声扔进杯子里,望着它垂直落底,慢慢散开,白水缓缓转为浅黄,呷一口,家乡的感觉便出来了。道一声月是故乡明,茶是家乡好,端起杯子,登上旅行车,异国他乡的旅游开始了。从法国到比利时,再到荷兰、德国、奥地利、意大利……

  云南大理:赵阔
  临走时,我买了一大包下关沱茶。从最初的不经意,到有点意外的触动,再到暗暗的纳罕,然后是从心底涌出的欣喜,到如遇知音般的默契,这品味的过程像经历一场浪漫的邂逅,从此无法舍弃,痴迷至今。每得优质下关沱茶,必定要邀上三五同道好友共同品味,如赴一场盛宴一般,兴奋欣喜溢于言表。择水,选具,净手,洁杯,投茶,冲泡,出汤,闻香,品味……每一道程序都力求完美,只为能淋漓尽致地释放她的魅力。

  辽宁大连:蔡文颖
  沱茶是一种记忆

  我是云南大学毕业的,祖籍山东,毕业后又分配在距山东千里之遥的云南工作。千里之外的我,常常想家想到泪流满面。过年时,尽管车票难买、旅途劳顿,我还是赶了回去,并且捎来了云南有名的下关沱茶,满心想着要和全家人一起吃饭。回到奶奶跟前,我拿出了下关沱茶,说:“奶奶,我是咱家孙儿里第一个参加工作的,这是我孝敬您的,您收下吧。”奶奶说:“这是云南下关沱茶吧?”

  山东曲阜:陈仲祥
  我想起三年前的那几盒沱茶,我拿上一盒上次撬过的金丝沱,撬下10克左右放入砂壶,我想这沱茶不好喝也没办法了,然而头二泡完不再那么苦涩,且味道很足,由于朋友在一起聊的时间很长,那一壶金丝沱茶冲了10几泡后茶水仍黄亮、有茶味,有余香,我心有些激动,暗想我是否找到新的好茶了。

  山东聊城:仓友廉
  我至今还记得你除了最喜欢喝沱茶外,还喜欢吟诵许达然著名的散文《雨》:朦朦胧胧,雨一湿,语似乎也变诗了。梭罗有首诗说夏雨即将淅沥,他请写雨的荷马与莎士比亚暂歇歇,好让他全心享受雨景。

  新疆阿拉尔:韩伟
  记得那年,当我脱下军装,回到故乡工作之际,惟恐我们江苏买不到沱茶,我一气足足买了一大包,数数,竟达40个。回到家乡,逛街时顺道打探,在我们这儿,几乎所有的茶叶店都有沱茶卖。售货员说,沱茶的名气颇大,很受人们的欢迎,全国各地都有它的行踪,且是从不断货。看来我的此举,实属多余。一时间,真有点懊悔。花了那么大的力气,从昆明背回一包沱茶,不值。转念一想,我这沱茶是原产地的、正宗的。再说了,沱茶跟普洱茶一样,只要保管得当,则可长期保存。细水长流,慢慢享用,岂不快哉。

  江苏扬州:徐永清
  沱茶是一种幸福

  妻子的茶经,就从沱茶这里开始了。那以后,没事时都是妻子先泡好两杯沱茶,我们俩坐在家里放着音乐边喝边聊,在一种轻松和谐氛围里感受着心灵的祥和与家庭式的温暖,从而舒解一天的疲劳,有一个好的心情来享受生活,享受平静。
 

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