晒干或腌渍，时令美食的保鲜法宝
中国人的饮食智慧总是让人忍不住惊叹，春笋鲜美春鱼肥，可能一时吃不完，于是笋干鱼干晒制忙，待到秋冬萧索季，还能尝到又浓又鲜的春天滋味。
春笋晒干，春味留；侗族腌鱼，秋味浓（图来自网络）
还有腌渍的采用，如咸肉或蔬菜的腌制，桑葚酒的酿制等，最终都跨越了时间的冲刷，保留了季节原有的味道，“留春味”只是我大天朝吃货拿时令食材与时间对抗的冰山一角而已。
春茶之美，最原汁原味的岁月生香
其实相对食物菜肴的保存方法，越陈越香的普洱茶体系应该算是最原汁原味的岁月生香，且把春留住，鲜嫩的芽叶采摘下来，经毛茶、精制、压制等工序制成最终的成品，春茶特有的香高水甜，备受世人追捧。
而这个时节的小青柑，那柑皮里包裹着的春茶发酵熟茶，从最新的上市到现在的几个月甚至几年的时间里，所谓的火气早已消失得无影无踪，汤的亮度增加，水的润度和醇净度也大为提升，即使你在秋冬季节，茶汤入口，那升华了的春茶滋味还是会让你心动。
丰收之季，醉是满口香浓甜郁
为什么很多人喜欢用“硕果累累”来形容秋季的丰收？因为柿子、枣子、苹果、柚子、桔子和橘子等果子正是成熟时候，这个季节注定是果香围绕的香艳时节。
晒秋（图来自网络）
而小青柑的柑香之气，有别于新鲜水果的清淡寡薄，浓郁而沁人心脾，融合在茶汤里，与春茶的甜润合而为一，沉醉到可能会忘了这略显萧条的秋意，唇齿留香。而7、8月份采摘的小青柑，也算是勤劳的柑农秋收之一了。
春来万物生，是因为有温柔的春雨之滋润。而秋冬则天气干燥，人体正是需要温暖滋润的饮食补给。润元昌小青柑，给你春天般的美好享受，也给你秋之果香体验。
