一款秘境生茶
采自遥远的山中密林
带着山中的清风
云雾的清甜
但是，到底好喝在哪里？
今天，跟随小编的冲泡，
边泡边讲解
解析秘境乔木怕拍古茶的特别之处
第一泡
第一泡主要是洗茶和唤醒茶汤。在洗茶过后，可以闻见公道杯中的留香。新茶的香气是相对高扬的，留香也较为显著，香气特点为带清凉感的清甜香。
第二泡
第二泡是正式冲泡的开始，经过第一泡的唤醒，香气随着注入的热水升腾而起，弥漫开来，可以说即使在新茶中，怕拍古茶的香气也是非常高扬的。清凉中隐带柔和花香，如同拂面而来的山林之风，非常清新。
我们知道，茶叶的香气成分，主要由醇类物质构成，包括低碳脂肪族化合物和芳香类化合物。这些香气物质，随着海报高度的增加而增加，再经过制造过程中复杂的化学变化，形成花芬的香味。怕拍村海拔1970-1987米，可以说，高海拔生长环境正是其香气高扬愉悦的主要因素之一。
第三泡
第三泡茶味逐渐浸出，此时显现出沧源茶非常清甜的风格特点，清朗放松，炎炎夏日中清凉之感通透全身。水中含香，充盈馨香之感。
而这，也正得益于拍拍古茶树所生长的高海拔山林环境，氨基酸随着海拔高度的提高而增加，为清甜甘醇的滋味特点提供了物质基础。
第四--六泡
滋味和汤感进入饱满状态。浓强度逐渐加强，汤感细腻绵软里透出干净的劲道，清甜之感充盈口腔，馨甜之味萦绕其间。
好的普洱生茶，常常带来口腔中的爆裂之感，进而通透全身。而怕拍古茶，更为难得的是，在这种清冽的冲击感中，更融合了复合而令人愉悦的花香与饱满细腻却不失力道的汤感，成就一杯刚柔并济的茶汤体验。
第七--十二泡
滋味持续稳定，缓慢减弱，可感受茶汤良好的稳定性和古树茶的基底。甜味愈加明显，整体滋味汤感从清冽转向清甜之感。
第十二泡
12泡后，每泡闷30秒以上出汤，逐渐加时至2分钟/泡，完整喝到真水无香止。此时的茶汤清纯静然，醇甜中融合着芬芳的茶香，温润而又淡雅。
最后，看下叶底
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海拔2000米内高山，雨量随海拔高度增加而增加。而水分充足的情况下，由于糖类化合物的缩合发生困难，纤维素不易形成，因此，茶叶鲜叶得以在较长时间内保持鲜嫩。
我们能看到，生于海拔1900米的怕拍古茶，其叶片的持嫩度和柔软度都更高。
怕拍作为秘境小产区生茶，
高海拔的云雾山林环境，
塑造了其在临沧茶通常的冲击感下，
更兼具丰富愉悦的香气，
刚柔并济的汤感
与清冽醇甜的滋味。
而这，
是怕拍这款小产区秘境生茶的特别之处，
也是一款顶尖普洱生茶的评判指标。
