印级详解 | 跨世纪红印茶系之“早期红印圆茶”

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时间:05-09 10:32认证作者:大观茶号 玖盼

  早期红印一点红
 
  相较于甲级红印圆茶,早期红印圆茶是红印茶系中属于:常规性茶品。也是红印圆茶中的早期产品,这也是为什么这批为何称之为:早期红印圆茶。
 
  由于早期红印圆茶是常规性产品,所以制作此茶的时间跨度则比较长,不像甲级红印这类短期的定制产品。时间跨度长,因此早期红印圆茶的拼茶配方会呈现出多样性,但万变不离其本,即使配茶用料有所差异,其口感和韵味风格却是往一个方向走的。而我们也是从早期红印多样性的配茶方式,推测出早期红印不是单一一个年份所产,而是一款维持一定时间跨度制作的产品。
 
  早期红印圆茶的版面又分为:
 
  早期红印一点红版
  早期红印大字版
  版面用纸又可大致分成:
 
  手工厚纤维纸
  手工厚绵纸
  手工薄绵纸
  不管是哪个版面哪一个用纸,既能分为一款茶,那它大致上是相似的。当年生产茶时能够掌握了选料权,产品品质才能超过同时期其他私人商号产品,再推后到唐庆阳担任厂长的时代,中国正是计划经济时代,获取原料更加得意了,因此大字版的早期红印在品质上是当时普洱茶的佼佼者,其品质也能够具有稳定性。
 
  再谈到“一点红”版的大字红印,与“早期红印大字版”区别就是“中国茶叶”的“中字”上有一点。配茶风格则与“甲级红印”的风格略有相似,但不同的是“一点红”的风格走向更加传袭了红印茶系正统的口感香气韵味,而茶性偏刚烈,带有标准的梅香和兰花香并且还有较重的药香。
  一点红标示
 
  早期红印的配茶方式大致又可分为:
 
  加重萌芽方式;茶青级数较大。
 
  配茶方式的差异造成口感上的有所差异,只是目测亦能看出其差异。当时配茶方式受到定制者的影响,在标杆茶还未出世之前,产品的变化都是随着市场的需求所变化。
  “甲级红印”强劲的茶韵在当年则更强烈,不符合当时香港茶客所喜爱的品饮风格,因此便有了茶青级数较高的红印圆茶,口感上更为平顺,适应市场的需求。
 
  如今早期红印是一茶难求。
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