400年前,400年后

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时间:05-09 10:56认证作者:暗香
  五一小长假,西双版纳天气炎热,亦如六大茶山勐海厂的热情,我们在此迎来了爱茶的中外友人,特别体验了一次六山独创的63方程式。
  国家兴,则茶业兴,随着中国在世界上扮演着越来越重要的积极角色,中国也吸引了无数的国际友人来华学习中文,了解中国文化。茶是中国重要的文化符号,自然也成为很多国际友人向往的“中国功夫”。
  在来到六大茶山勐海厂之前,我们怀着一颗瑾仰之心,朝拜了世界非遗圣地--景迈山,感叹大自然的神奇,也感恩其给予人类的馈赠,我们才有幸品饮到穿越千年的记忆。如果说景迈山是人类茶文化文明的起源地,那么勐海,则是现代茶产业的兴盛之地。初到位于勐海的六大茶山茶厂时,空气中弥漫着淡淡的茶香。
  刚下车,我们就被这花园式的建筑所吸引,迫不及待地想去参观。在孟海厂小伙伴的指引下,我们看到孟海厂全透明的清洁化不落地生产线。整个厂区占地面积28亩,位于茶园之中,依山而建,并引入制药行业中安全、卫生的理念制茶,专业生产及销售普洱茶、红茶。


  看到如此标准化的工厂,我们也不禁感叹,这么严谨的企业,自然也会生产放心的茶品,而63方程式无疑是以己之矛测己之盾的最好方式。
 
  63方程式通过6次出水,三次开汤,综合、全面、客观地评价每一款茶的特点。


  由于是盲评,因此也避免了先入为主的误导。
 
  正如人有多面,茶也有多重性格。今天的两款茶刚柔并济,分别代表了普洱茶的两大风格。和润(易武)以柔见长,以香著称,却柔中带刚,气韵非常有穿透力;而如虹(南糯山)一入喉,则可感受其霸野的原始魅力,尽显王者风范,却又如君王的浅浅一笑,带着春风拂过冰面的温柔。通过这样的方式品鉴普洱茶,熟悉山头普洱茶的茶友一喝就能猜到其产区,而不常喝普洱茶的朋友,也能深刻地体会到普洱茶独特的风土魅力。

  中国茶自古香飘海外,此次刚好有来自荷兰的茶友。正是因为400年前,荷兰船队首次将茶引进欧洲,随后,茶戏剧性地改变了世界的版图。我们笑看中外历史上因茶而生的战争,感叹一杯温柔的茶汤,竟具有如此巨大的“杀伤力”!400年后,在了解了六大茶山的公司历史以及实力之后,荷兰朋友希望,能有机会再次将普洱茶以及这样独特的云南茶文化引入欧洲,让欧洲人也能有机会感受正宗的中国茶生活方式。
  作为六山的新成员,虽是第一次来到勐海厂,却感觉到久违的家的温暖和芳醇。每一次因茶而聚的相遇都是愉快而短暂的,能在世界茶源地,亲历从茶园到茶杯的东方树叶,感悟生命的轮回,每一杯茶,都是满满的记忆,每一个人,收获满满,满载而归!
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