7581熟茶砖,堪称“熟茶之母”,昆明茶厂的招牌产品

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时间:05-30 11:57认证作者:佚名
  7581昆明砖茶是昆明茶厂自文化大革命后期,人工渥堆发酵技术成熟后,以此方式生产的砖茶中,数量最大的砖茶茶品。
 
  茶号7581的昆明砖茶,都经过渥堆发酵,形状呈长方形,产品名称为“云南普洱茶砖”。
  7581茶砖资料
 
  一、7581茶砖的由来
 
  1973年,昆明茶厂成功研发渥堆发酵技术,并于1975年创制头一款熟茶砖,也就是7581砖,被茶界称为“熟茶之母”。
 
  创制初期的7581熟茶砖,压制比较紧、透气性不好,口感品质不够稳定,市场不太接受。
 
  1983年,昆明茶厂对7581进行改良定型,调整砖型、发酵技术、拼配比例、口感等,改制后的7581获得市场认可,成为昆明茶厂的招牌产品。
  7581茶砖资料
 
  二、2007年7581茶砖
 
  1、茶品简介
 
  品名:7581
 
  年份:2007年
 
  茶厂:昆明茶厂
 
  净重:250克/砖,4砖/捆
 
  工艺:熟茶
 
  茶料:云南大叶种
 
  2、茶品简介
 
  2007年中茶7581熟砖,是昆明茶厂的标杆熟茶产品之一,传承经典7581熟茶精髓,选用云南大叶种茶料进行渥堆发酵制成。
 
  历经10多年转化,茶面乌润油亮,汤色酒红莹润,入口顺滑,粘厚糯软,带有淡淡参香,可谓是中期口粮茶的不二之选。
  3、原件包装
 
  07年中茶7581熟砖,整件为120砖纸箱装,单砖规格为250克,每4砖包扎成一捆,净重1000克。
 
  5、茶品包装
 
  熟砖版面沿袭传统7581砖风格,白底红字简洁大方,中间为“云南普洱茶砖”字样,左上方是经典“八中茶”商标。
 
  07年4月以后的7581外包装有所更改,正面添加有“熟茶”字样以及QS认证,背面则有防伪标识。
 
  市面上有些仿冒的07年7581熟砖,纸色非常白,且印刷粗糙。须注意,真品的纸色稍微带黄,纸质脆响,印刷质量更佳。
 
  6、砖面细节
 
  历经10多年陈化,丰富茶质的溢出使得7581熟砖油亮十足,彰显良好仓储。细看砖型平整,厚薄均匀,边缘紧密未见松动。
 
  茶砖背面可见5纵4横共20个小茶钉,这是7581茶砖独特的模具造就,也是原昆明茶厂生产的一种标志。
 
  7581砖采用8级原料为主的粗壮大叶制成。厚实的叶片组织经过漫长转化,反而以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡见长。
 
  7、茶汤口感
 
  07年的茶转化至今,汤色已转为酒红莹润,光下透亮清澈,入口略带稠感,茶汤粘厚糯软,醇和清甜,整体呈现出厚重深沉的历史感。
 
  让人惊喜的是茶香高扬且稳定,淡淡参香伴着回甘,瞬间化在口舌之际。渥堆味早已褪去,那种纯粹的醇香和甜味,让人欲罢不能。
 
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