正皓“正之味”,一款来自竹筐离地发酵工艺的熟茶

  导语
 
  一款好的熟茶,经得起时间的沉淀,在岁月的沉淀中转化出好的品质口感。
 
冲泡说明
 
  时间:2019年7月26日
 
  地点:广州
 
  品名:正之味
 
  冲泡水温:100°
 
  投茶量:10克
 
  温度:35°C
 
  冲泡器具:白瓷盖碗
品牌介绍
 
  正皓茶业,是一家集研发、生产、销售、服务为一体的专业茶企。旗下有专注商务茶的品牌“正皓茶”和“柑之源”,以及中老期茶交易平台“顶好易茶”。
  依托勐海地区普洱茶树资源优势,融合普洱茶传统古法和现代制茶工艺,为茶友提供高品质、高品味的普洱茶。
产品介绍
 
  一款好的产品,需要传承与创新,在传统的基础上进行研发与创新。
 
  正皓茶竹筐离地发酵工艺创新者,而我们今天品鉴的是,正皓竹筐离地发酵工艺的代表之作——“正之味”。
  竹筐离地发酵工艺的优势
 
  茶叶发酵过程中,不接触地面,用辅助材垫高,在整个过程中保持干净、卫生,且用竹筐发酵熟茶,长时间的接触,茶叶会吸附竹子的清香味。
  版面中央写着“竹筐离地发酵工艺创新者”,且描绘了制茶时的场景图,简单清晰明了。
  外形:饼形周正完整,条索紧结肥壮,金毫显露,茶饼紧压适中,撬茶时,能明显感觉到所用力度并不大。
  润茶两遍,茶汤清澈明亮、无杂物,热嗅杯底,有一股淡淡的竹子清香味。
品饮第一道
 
  出汤时间10s
 
  外形:紧压茶饼,茶叶未见舒展
 
  汤色:红润透亮
 
  香气:纯正
 
  口感:入口顺滑,刚开始冲泡,茶汤厚度、黏度似乎还不够给力

品饮第五道
 
  出汤时间30s
 
  外形:冲泡次数叠加,茶叶在沸水的洗礼下,叶片逐渐舒展开
 
  汤色:红润亮,茶汤清澈见底
 
  口感:入口醇滑,茶汤有厚度还有绵绵的粘稠度。

品饮第九道
 
  出汤时间:50s
 
  外形:茶叶完全舒展
 
  汤色:红润亮
 
  口感:入口汤感绵滑柔和,细品茶汤细腻甜润。
品饮第十三道
 
  出汤时间:70s
 
  口感:入口汤质甜顺滑,汤感开始变薄,基本整个口腔都是甘甜的味道。

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