中茶茶之素:以熟普岁月芳华,惊艳旅途茶时光

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时间:01-18 13:53认证作者:《影响力》杂志
  原文标题:媒体观察|中茶茶之素:以熟普岁月芳华,惊艳旅途茶时光

  今日立秋,是秋天的第一个节气。这个时节秋高气爽,月明风清,万物于此而揫敛。

  暑去凉来,温润醇厚的熟普徐徐登场。约上三五知己,燃炉煮汤煎水布席,窗外雨后初晴,室内温暖生香。一杯陈年7581熟普汤色红浓,轻压杯沿吸啜,滋味醇厚回甜,独特的陈香与味蕾交合,它的协调性、丰富性、层次感让每一位品饮者感受到味蕾的跳动与享受。

  在这般融融意境中,茶事一起,就不会急着停当。一杯熟普会把身体和心情都搅得热起来,在茶气缭绕中,大家不禁追究起熟茶发酵工艺创立的历史。

  1973年,正值国家发展国民经济,提高进出口贸易的时期。同年6月,中国土产畜产云南茶叶分公司(中茶云南公司前身)参加广州“中国出口商品秋季交易会”(简称秋季广交会),开展特种茶出口业务。参会业务员从交易会带回香港茶商提供的多款发酵普洱散茶样品和香港市场急需普洱熟茶的信息。是年,云南省公司组织团队赴广州学习普洱茶渥堆生产过程,返昆后开始试制普洱熟茶,并试制成功。

  1975年,昆明茶厂以此为基础,开始了普洱熟茶的批量生产。1979年4月11日“省公司”下发文件,正式在全云南推广普洱熟茶发酵工艺,成为云南普洱熟茶试行生产规范。随着1975年普洱熟茶人工渥堆技术的推广,普洱熟茶开始在全省各大茶厂开始批量化生产。7581就是由中茶公司昆明茶厂生产的熟砖,是普洱茶历史上第一款由人工渥堆发酵而成的普洱熟茶,从此普洱茶由过去的长时间自然仓储发酵转变为人工渥堆发酵,它也成就了云南中茶“熟茶发酵工艺首创者”的美誉。

  轻抿几口,每一口都饱满着不一样的味道,数泡之后依旧韵味不散,杯底留香,似乎一款7581就成就了普洱熟茶的历史。然而促成它成为一款真正经典的熟茶,不是因为它是第一批批量生产的熟砖,也不是它漫长的历史,而是它的品质,这也是中茶人一如既往的追求。荣誉和过往固然很重要,但更重要的是中茶恪守制好茶、做好茶的初心。

  在数十年的发展中,中茶云南步履不停,创新不止,在传承传统制茶工艺的同时,不断研发新产品,在熟茶发酵工艺的基础上研发出中茶茶之素-黄精普洱(熟茶调味茶固体饮料)。中茶茶之素-黄精普洱(熟茶调味茶固体饮料)采用云南优质普洱熟茶为原料,黄精为辅料,经过全程低温、科学深度萃取技术,既保持普洱茶的化学组分和物理性质,又获得纯天然普洱茶和黄精的特征香气、汤色、滋味及营养。

  人们常说,世界很美好,只是缺少发现美的眼睛,对于普洱茶而言何尝不是如此?当它还在茶树梢头的时候,绿意盎然,让人看了心头欢喜;制作成成品茶之后,却仿佛一位隽永淡远的“佳人”,独具韵味。很多时候,美好只不过是换了一种方式存在,只是需要用心去发现,中茶茶之素-黄精普洱(熟茶调味茶固体饮料)就是存在于生活万象中的一种美好。作为中茶的一款固态速溶普洱茶,中茶茶之素-黄精普洱(熟茶调味茶固体饮料)外形如冰晶粉,遇水即溶,汤色红艳透亮,香气纯正,滋味浓醇,甜润温和,将黄精的草本精华融入普洱熟茶的陈香雅韵之中,令人心旷神怡。

  周作人说“喝茶当于瓦屋纸窗之下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同两三人共饮,得半日之闲,可抵十年尘梦。”喝茶的人僧俗不同,志趣各异,趣意亦有别。有人喜欢细斟慢品,而有人苦于时间和空间的限制,只能去繁就简,随心而至,快速泡好一杯茶。

  在快节奏的生活中,小巧便携、冲泡方便的中茶茶之素-黄精普洱(熟茶调味茶固体饮料)既能满足差旅的便携性,又能满足口腹之欲,给人自如的驾驭感,让从容与优雅相伴左右,算得上商务人士中的一股清流。它让品饮者在嘈杂中获得安宁,偷得半日浮生,满足随时随地享受品茶时的清心静气需求。从此,茶事不只发生在固定的茶桌上,也可以在办公室、户外、远行途中,中茶茶之素-黄精普洱(熟茶调味茶固体饮料)是暖心的陪伴,将口感、健康与便携完美结合。

  茶,可以是阳春白雪,也可以是人间烟火,需要我们用肺腑去体会,哪怕只用一杯熟茶的时间……

  (本文首发于《影响力》杂志2019年8月刊(上))

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