中茶翡翠八八青饼官方冲泡指南——予君同享岁月臻味

 

　　2020年中茶八八青饼普洱茶（生茶）紧压茶，甄选班章核心产区大树原料匠心拼配，传统工艺，十八道工序，精工细作；饼形圆润，色泽墨绿，肥壮显毫；香气馥郁，蜜香持久；汤色透亮，金黄如油；滋味浓酽，苦韵怡人。整体层次丰富，饱满协调，余韵长足，陈化可期。

 

 

　　1、选用110ml白瓷盖碗；

 

　　2、选用矿泉水冲泡（避免水质过硬，建议PH值6.5至8.5）；

 

　　3、取茶样8g（以茶针取茶饼的上、中、下三层，混合均匀后适当解散，尽量保证茶条完整）；

 

　　4、沸水冲泡。

 

　　温杯：沸水注杯至1/2处，加盖静止8秒。出水后，再加盖温杯2-3秒；

 

　　投茶：开盖投茶需轻柔，投茶后加盖静止2-3秒以温养干茶；

 

　　润茶：以定点、低斟的注水方法，沸水注杯，避免茶叶在杯中翻滚。直至水线浸没茶叶后，立即出汤。使干茶得到沸水的充分温润，“唤醒”后更利于香气、汤色以及滋味的呈现（润茶后的茶汤不品饮，可直接倒掉）；

 

　　冲泡：以定点、低斟的注水方法，沸水冲泡，避免茶叶在杯中翻滚（每次出汤后，需开盖透气）。

 

 

 

 

 

　　tips：建议茶水比为1:14，投茶量及冲泡时间，也可根据个人喜好适当增减，以调整茶汤浓淡。

 

　　去烦：略深吸一口气，慢慢吐出。静心、凝神，准备品饮；

 

　　品饮：白瓷杯为品茗杯的较佳之选，能更好的展现茶汤的汤色及滋味（如果对香气品鉴有较佳要求，可选用鸡心杯等有一定高度的杯型，进行品饮）；

 

　　回味：品饮后，闭目沉静3秒。再取品杯，轻嗅杯底香。

 

　　历史岁月中流传至今的味觉传奇

 

　　平凡时光中创造出来的不凡臻品