【品鉴】知其甘,守其苦,领略勐宋的早春

  以前听说过勐宋,却没有真正喝过勐宋茶区的茶。所以,当拿到八角亭2016年勐宋·早春银毫沱的时候,顾不得已经喝了一早的茶,还是要迫不及待地泡来尝尝。

  关于包装
 
  已经习惯了常规的笋壳包装,所以见到勐宋·早春乔木银毫时,对它的包装还是有些小小的惊喜的:白棉纸+厚纸盒+礼盒+手提袋。尽管普洱茶的包装越来越精美,即使常规茶品也不例外,但是对这样的礼盒装还是会有这样的错觉:送礼佳品。

  然而实际上居家又何尝不适?尽管总有人说包装不重要,茶品品质才是重点。不过,如果包装不好、茶没存好,再好的茶不也一样会变味?
  所以,茶好、包装好才是真正的好。如这乔木银毫一般,内外几层包装,对于其它气味、水啊什么的完全可以抵御。


  超强的实用性,加上大气的黄色,整个包装也就显得奢华中透着几分简单了。


  关于茶沱
 
  如果说包装带来的是小小的惊喜,去掉包装后的小茶沱也并没有让人失望:100克的小沱,原料选自勐宋茶区,条索显得更加纤长一些;沱面条索紧结、匀整,整个小沱压制均匀,看上去同样给人很舒服的感觉。





  关于口感
 
  投茶8克,白瓷盖碗冲泡,92℃左右高温水冲泡;


  快速洗茶一遍出汤,汤色清透、香气浓郁;


 
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  第1泡:茶汤清透,入口香气饱满、无苦涩感,回甘迅速;公道杯杯底留香;
  第2泡:茶汤颜色微深,入口,立马感觉到一阵苦感但瞬间化去,茶汤柔和、回甘很快;
  第3泡:茶汤浅黄透亮,入口,茶汤细腻,显苦,但这苦来得快去得也快;微微有涩感,回甘快而持久;

  第4泡:汤色变化不大,滋味渐出:入口显苦、瞬间化去,舌面有轻微涩感,回甘迅速猛烈,口腔内缓缓生津;
  第5泡:汤色明黄剔透,茶汤苦涩感依旧;喝到现在,口腔内回甘不断、至喉咙间都是舒适的甜感;
  第6泡:苦感渐渐降低,涩感已经完全褪去;此时口腔感觉柔甜,回甘还是如最初一样快速猛烈;
  第7泡:汤色明黄透亮,此时有些喝不下了,身体有微微发热的迹象;舌面有淡淡的香气,回甘不断;
  第8、9泡:苦涩感大大降低,茶汤入口,细腻绵和,口腔感觉很舒适;
  第10、11泡:茶汤入口,细腻顺滑,已经完全没有苦涩了,反而是一阵清甜,加上之前的不断回甘,此时整个口腔几乎只剩下香甜了。

  没有继续往下喝,因为实在喝不下了,何况这款茶的茶气实在足了一些。看其叶底,水润鲜活,拼有部分老料。
  总的说来,茶品茶汤细腻,香气、回甘、茶气、韵味各方面表现都不错,苦是这款茶的一大特色:来得快去的快;而这款茶也很好地印证了“先苦后甜”四个字,而且是“苦短甜长”。
  不过茶汤生津表现一般,人无完人,茶自然也是没有完美的,所以却也不能因此挑剔或者否定它了,就我个人而言是很喜欢的,总算没有辜负了那迫不及待的心情!
 
  【品名】勐宋·早春乔木银毫沱
 
  【品牌】八角亭
 
  【年份】2016年
 
  【类别】沱茶
 
  【属性】生茶
 
  【系列】名山系列
 
  【规格】100克/沱,5沱/盒,16盒/件
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