2009年下关·乙级饼，属于五大金刚系列之一，沿用八中茶商标茶字。饼型压制紧实，饼面纹络清晰，茶芽撒面，条索幼细。历经七年陈化，它拥有了怎样的曼妙口感呢？马上为您开汤：
【冲泡】
品名：2009年下关·乙级饼（五大金刚）
工艺：生茶
茶具：盖碗、玻璃公道杯、京德品茗杯、形相茶席、电子秤等
器具容积：110ml
投茶量：8g
水温：达到沸点
水质：纯净水
【干茶】
茶饼圆整，压制紧实，条索清晰，润泽显毫
【秤茶】
【出汤】
【第一泡】
茶汤橙黄，通透明亮，开水注入即有优雅茶香散发，入口微涩易化，转甜快，泛陈韵，轻微木香
【第二泡】
茶汤橙黄明亮，显油润，颜色较前加深，浓醇滋味渐出，汤感饱满醇和，水甜爽口，有年轻陈茶韵味，清凉回甘
【第三、四泡】
茶汤橙黄浓亮，色油润，甫入口舌便觉甘香，水甜醇滑，口舌间有茶韵缓缓渗透，喉间感受到一股野茶的清凉。茶质饱满醇和，显山野木香，甜滑回甘
【第五、六泡】
茶汤显金黄，清亮明润，滋味甘甜犹存，醇香柔滑，显陈韵、木香，汤感清凉，入喉舒润，回甘回甜
整体茶汤
【叶底】
叶片呈黄褐色，柔韧匀齐，宽大微碎，揉捻有韧感
总结：
2009年下关·乙级饼，饼型圆整周正，压制紧实，条索紧实，撬而泡之，汤甜水滑，有年轻陈茶韵味逐渐散发，初已馨香，随着冲泡次数增加逐渐明显，水质厚度适中。有野茶的清凉感。喉韵缓缓透出，表现出潜质。是一款具后续陈化潜力的中级优质茶品，历经时光转化，传承优秀茶品质，值得品饮与收藏。
